La cantidad de café por día que es seguro es un poco sorprendente

¿Siente una punzada de preocupación cuando llega a esa segunda o incluso tercera taza de café por la mañana? Adelante y déjate llevar. Un nuevo estudio publicado en Food and Chemical Toxicology concluye que un adulto sano puede consumir de manera segura hasta 400 miligramos de cafeína por día. (Para el registro, son cuatro tazas de café de 8 onzas o seis tragos de café expreso).

Un adulto sano puede consumir de manera segura hasta 400 miligramos de cafeína por día. (Imagen: efetova / iStock / Getty Images)

Al igual que nosotros, probablemente se esté preguntando qué quieren decir realmente los investigadores cuando dicen que es "seguro" consumir tanto café. Después de revisar 15 años de datos contradictorios, encontraron que el consumo de cuatro tazas de café no tiene un efecto negativo en la salud ósea, la ingesta de calcio, la salud del corazón o la salud del comportamiento, ni tiene un efecto negativo en la reproducción y el desarrollo.

Pero tenga en cuenta que el café no es una cosa que se adapte a una sola dosis, y solo porque algo no lo mate no significa que lo disfrute. Al igual que con el alcohol, su capacidad para consumir cafeína y tolerar efectos secundarios como temblores y ansiedad depende de su sensibilidad, altura y peso..

Si bebes demasiada cafeína, puedes experimentar algunos efectos secundarios realmente desagradables, como migrañas, insomnio e irritabilidad, según la Clínica Mayo. Y si tiene menos de 55 años, se encontró que beber más de cuatro tazas de café por día está asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Pero el nuevo límite de cuatro tazas es una buena noticia, ya que hay muchos estudios que promocionan los beneficios para la salud del café, incluida la evidencia de que podría revertir el daño hepático causado por el alcohol. Los participantes en un estudio en la Universidad de Southampton que agregaron dos tazas de café extra a sus rutinas diarias redujeron sus posibilidades de desarrollar cirrosis del hígado hasta en un 44 por ciento..

Además, un artículo publicado por Harvard T.H. La Escuela de Salud Pública de Chan dice que el consumo de café puede aliviar la depresión en algunas mujeres mientras protege contra la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Un estudio más antiguo ya había revelado que la cafeína también puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson, aunque los científicos no están exactamente seguros de por qué.

Todas estas son noticias fantásticas si amas un buen café con leche. Sin embargo, si está embarazada (o planea estarlo), debe reducir la velocidad de su recorrido a unas tres tazas al día. Y si está tratando de quedar embarazada, debería considerar reducir aún más su consumo de café. Un estudio de los Institutos Nacionales de la Salud del año pasado relaciona el consumo de cafeína antes del embarazo con un mayor riesgo de aborto espontáneo.

- Vivian Manning-Schaffel

Vivian Manning-Schaffel es una periodista, ensayista, redactora senior y agitadora que vive y trabaja en Brooklyn, Nueva York..

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¿Cuánto café tomas en un día? ¿Siente efectos secundarios negativos cuando consume demasiada cafeína??