Los beneficios de una dieta vegetariana de Lacto-Ovo
Las dietas vegetarianas de Lacto-ovo evitan la carne, el pescado y las aves, pero incluyen huevos, productos lácteos y miel. Una dieta vegetariana lacto-ovo bien equilibrada es nutricionalmente completa y rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Si bien puede elegir una dieta vegetariana por razones éticas, existen múltiples beneficios para la salud asociados con el vegetarianismo lacto-ovo. Las dietas vegetarianas son adecuadas para niños, adolescentes, adultos activos, mujeres embarazadas y personas mayores.
Enfermedad del corazon y colesterol
Las dietas vegetarianas ayudan a prevenir enfermedades del corazón, de acuerdo con el Comité de Médicos para una Medicina Responsable. Un vegetariano lacto-ovo por lo general consume menos grasas saturadas y colesterol que alguien que come carne. Una dieta vegetariana alta en fibra y baja en grasa, combinada con otros cambios en el estilo de vida, puede incluso reducir la aterosclerosis o el endurecimiento de las arterias. La incorporación de alimentos a base de soja, granos integrales y una amplia variedad de verduras puede reducir el colesterol sin medicamentos, informa el profesor David Jenkins de la Universidad de Toronto. Una dieta sin carne también se asocia con una presión arterial más baja.
Diabetes
La diabetes de inicio en la adultez puede, en algunos casos, controlarse a través de una dieta vegetariana. Los alimentos vegetarianos comunes, como las legumbres, las frutas y los vegetales pueden hacer que su cuerpo responda mejor a la insulina, lo que le permite reducir los medicamentos. Según informa la Clínica Mayo, una dieta baja en grasa y alta en fibra puede ayudarlo a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, una complicación común de la diabetes. Si usted es diabético y está considerando una dieta vegetariana, hable con un dietista para planificar una dieta vegetariana lacto-ovo saludable y equilibrada que satisfaga sus necesidades.
Cáncer
Según el Consejo de Médicos para una Medicina Responsable, una dieta vegetariana puede reducir el riesgo de cáncer hasta en un 40%. Las dietas vegetarianas son típicamente ricas en antioxidantes y fitoquímicos, que tienen beneficios para combatir el cáncer. El consumo de carne se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer de próstata y colon, mientras que las dietas ricas en grasas saturadas pueden contribuir al cáncer de mama. Elija una dieta vegetariana lacto-ovo baja en grasa para reducir su riesgo de estos cánceres comunes.
