Los beneficios de una dieta no vegetariana

Si tiene amigos que siguen una dieta vegetariana, a menudo puede escuchar cómo este estilo de vida proporciona una serie de nutrientes y es más saludable que comer carne. Aunque el vegetarianismo tiene una amplia gama de beneficios, no descarte una dieta que incluya carne y otros productos animales como la leche. Siempre que coma una dieta equilibrada, un plan de alimentación no vegetariano puede ser saludable para usted.

Un primer plano de un bistec a la parrilla. (Imagen: nitrub / iStock / Getty Images)

Una fuente valiosa de nutrientes

Aunque los vegetarianos pueden consumir proteínas a través de legumbres y nueces, estas fuentes de proteínas están incompletas. Una proteína completa contiene los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita, y los productos animales proporcionan una proteína completa. La soja y la quinua, sin embargo, son proteínas vegetarianas completas. Muchos productos animales también son ricos en hierro y vitamina B12. El hierro tiene dos formas: hemo y no hemo; El primero se encuentra en productos animales y es más fácil de absorber para su cuerpo. Una deficiencia de hierro o B12 puede provocar fatiga. Para las mujeres, que pierden hierro durante la menstruación, obtener suficiente hierro en su dieta es importante.