Los beneficios de las perlas de ajo
El olor característico del ajo, y sus beneficios para la salud, provienen de compuestos que contienen azufre producidos naturalmente en la planta. A estos compuestos potentes se les atribuye la prevención o el tratamiento de una variedad de problemas médicos. Algunos de estos beneficios están respaldados por las últimas investigaciones, mientras que otros, como la capacidad del ajo para prevenir el cáncer, son prometedores, pero aún necesitan una investigación sólida para determinar su efectividad en las personas. Tomar perlas de ajo, ya sea como dientes de ajo o suplementos, ofrece varios beneficios potenciales para la salud.
Las perlas de ajo pueden ser inodoras. (Imagen: Victor Burnside / iStock / Getty Images)Tipos de suplementos
Una perla de ajo se refiere a un solo diente de ajo, pero en los suplementos, una perla generalmente significa una cápsula recubierta de gelatina, alargada o redonda. Algunos suplementos de ajo contienen solo los aceites esenciales, mientras que otros están hechos de líquidos extraídos. Cuando el ajo fresco se extrae durante un largo período, el producto final, el extracto de ajo envejecido, es inodoro y contiene una cantidad más concentrada de ingredientes activos. Un tercer tipo de suplemento de ajo - polvo de ajo deshidratado - se hace secando todo el diente. También puede encontrar suplementos que contienen aceite de ajo macerado, que se produce moliendo dientes de ajo y mezclándolos con aceite..
Beneficios cardiovasculares
Los suplementos de ajo ejercen varios efectos que ayudan a mantener saludables el corazón y los vasos sanguíneos. Cuando los investigadores revisaron los resultados de 80 ensayos clínicos, llegaron a la conclusión de que el polvo de ajo redujo significativamente los niveles de colesterol total y colesterol malo en la sangre. También encontraron que tomar ajo en polvo disminuyó la presión arterial, de acuerdo con los resultados publicados en Investigación y práctica de nutrición en diciembre de 2014. Los investigadores no han determinado la forma precisa en que los compuestos de azufre reducen la presión arterial, pero pueden afectar el óxido nítrico, lo que mejora la sangre. Fluye relajando los músculos en las paredes de los vasos sanguíneos, sugiere un informe en Investigación de nutrición en febrero de 2014.
Protección antioxidante
Los compuestos a base de azufre en el ajo exhiben una fuerte actividad antioxidante, por lo que pueden neutralizar las moléculas reactivas, los radicales libres, antes de que las moléculas dañen las células y causen inflamación. Se necesita más investigación para determinar el potencial antioxidante en varios suplementos de perlas de ajo, pero los estudios han determinado que el calor durante el procesamiento puede causar una pérdida de ingredientes activos, de acuerdo con una revisión en Molecules en enero de 2013. La revisión informa que el extracto de ajo envejecido ha sido significativamente Más compuestos de azufre que el extracto de ajo calentado. Los suplementos de ajo en polvo o deshidratados generalmente se secan a bajas temperaturas para evitar la pérdida de ingredientes activos, según el Instituto Linus Pauling.
Efectos secundarios potenciales
Los suplementos de ajo y perla no son inodoros, lo que significa que algunos pueden causar mal aliento u olor corporal. También puede experimentar efectos secundarios como ardor de estómago, náuseas, vómitos, gases y diarrea. Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia no deben tomar altas dosis de ajo porque no se ha estudiado su seguridad. El ajo puede irritar el tracto digestivo, así que tenga cuidado con el uso de suplementos de ajo si tiene problemas estomacales o intestinales. El ajo suplementario puede interferir con una variedad de medicamentos recetados, especialmente las píldoras anticonceptivas y los medicamentos utilizados para tratar el VIH y el SIDA, prevenir los coágulos de sangre y disminuir la presión arterial. Si toma medicamentos, hable con su proveedor de atención médica antes de tomar suplementos de ajo..
