Los mejores batidos de proteínas para construir músculo magro
Los suplementos de proteínas son efectivos para ayudarlo a desarrollar músculo cuando se consume según las indicaciones del fabricante y luego de la aprobación de su médico. Sin embargo, algunos tipos de proteínas pueden ser más eficientes para ayudar a construir y mantener la masa muscular magra en comparación con otros. Un factor importante para determinar la eficacia de un batido de proteínas es observar su valor biológico. El VB de una proteína es una medida de qué tan bien es absorbida y utilizada una vez dentro de su cuerpo. La proteína del suero ofrece el mayor valor biológico de cualquier proteína..
Batido de proteínas sobre una mesa. (Imagen: Lecic / iStock / Getty Images)Los tipos
Tres tipos principales de suplementos de proteína de suero están en el mercado, según el Centro de Salud McKinley ubicado en la Universidad de Illinois. Los concentrados de proteína de suero son la opción menos costosa y más popular, y contienen entre un 29 y un 89 por ciento de proteínas. Los aislados de proteína de suero contienen 90 por ciento o más de proteína en peso, lo que hace que una forma más pura de proteína de suero. Los hidrolizados son una forma de suero parcialmente hidrolizada que es la más fácil de digerir por su cuerpo, pero también la forma de suero más cara..
Valor biologico
No todas las fórmulas de proteína de suero se crean por igual, al menos en lo que respecta a su puntaje de BV. El BV de concentrados de proteína de suero puede ser tan alto como 104, según Bodybuilding.com. Sin embargo, los aislados de proteína de suero de leche pueden tener un VB máximo de 157. Esto significa que las fórmulas de aislado de proteína de suero pueden ser la opción más eficiente cuando se trata de desarrollar músculo magro. Compare estas cifras con el valor máximo de BV de carne, leche y huevos a 80, 91 y 100, respectivamente. Los polvos de soja, caseína y otras proteínas no tienen un VB superior a 100.
Leucina
La leucina es un aminoácido esencial que se encuentra en la proteína de suero. Se encuentra en una clase de aminoácidos conocidos como aminoácidos de cadena ramificada, que son vitales para el proceso de construcción muscular. El Centro de Salud McKinley dice que se ha demostrado que la leucina ayuda a preservar la masa muscular magra al mismo tiempo que promueve la pérdida de grasa. El resultado es un cuerpo más delgado y musculoso. La proteína del suero contiene más leucina que las proteínas de la soya, el huevo y la leche..
Cantidad
El consumo excesivo de proteína de suero puede conducir al aumento de peso. McKinley Health Center sugiere consumir entre 20 y 25 gramos de batidos de proteína de suero por día. Puede dividir esta cantidad en dos o tres batidos separados si lo desea, como uno por la mañana y otro después de su entrenamiento. De hecho, esta puede ser la manera más conveniente de ir, según Helen Kollias, Ph.D. Quién es un experto en el desarrollo muscular. Afirma que el cuerpo humano solo puede procesar 15 g de proteína de suero a la vez, por lo que dos batidos de proteína de suero de 10 a 15 g por día pueden ser el régimen ideal. Consulte a su médico para asegurarse de que la proteína de suero de leche sea la adecuada para usted..
