La mejor manera de cocinar consejos de carne en interiores

Las puntas de filete son pequeños cortes de carne tomados de la zona donde un corte de solomillo se adhiere al hueso. Las puntas de bistec son las más comunes, pero también se pueden tomar de otros animales, como el bisonte. Asar a la parrilla es uno de los métodos más comunes para cocinar puntas de bistec, pero puedes cocinarlas en interiores con resultados sabrosos. La mejor manera de cocinar las puntas de bistec en interiores es marinarlas en una salsa espesa y luego cocinarlas en la estufa. Esta receta rinde entre cuatro y seis porciones..

Asar a la parrilla es uno de los métodos más comunes para cocinar puntas de bistec, pero puedes cocinarlas en interiores con resultados sabrosos. (Imagen: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images)

Paso 1

Mezcle la salsa barbacoa, el aderezo para ensaladas, la salsa Worcestershire y el ajo en un tazón mediano. Revuelva hasta que la marinada esté suave..

Paso 2

Agregue las puntas de filete a la marinada y revuelva para cubrirlas con el líquido. Cubra el recipiente con una hoja de plástico y refrigere las puntas de los bistecs durante una hora. Las puntas de bistec de bisonte se beneficiarán de un mayor tiempo de marinado. Refrigéralas durante dos horas para obtener mejores resultados..

Paso 3

Precaliente una sartén a fuego medio-alto. Transfiere las puntas de bistec de la marinada a la sartén. Desechar las marinadas sobrantes..

Etapa 4

Revuelva continuamente las puntas del filete durante 10 minutos o hasta que la carne ya no esté roja en el centro. Si está trabajando con puntas de bistec de bisonte, el tiempo de cocción puede durar hasta 15 minutos. Sea paciente y no aumente el calor, ya que esto podría secar la carne magra..

Paso 5

Retire la sartén del fuego y deje que las puntas de la carne se enfríen durante cinco minutos. Servir las puntas del filete mientras está caliente..

Cosas que necesitarás

• 1/2 taza de salsa barbacoa

• 1/2 taza de aderezo para ensalada a base de vinagre

• 1/4 taza de salsa inglesa

• 1 cucharada. ajo pimienta

• Cuenco mediano

• 1 libra de puntas de bistec frescas o descongeladas

• Envoltura de plástico

• sartén

Propina

Refrigere las puntas de bistec sobrantes de inmediato y consúmalas en un plazo de dos días. Puede usar 1 1/4 tazas de su marinada favorita en lugar de la que se presenta en esta receta.