Las calorías en aceite MCT

Los triglicéridos de cadena media, o MCT, se encuentran en el aceite de coco y el núcleo de palma. Se ha descubierto que el aceite MCT disminuye la grasa corporal y proporciona energía. Varias compañías de suplementos ofrecen productos de aceite MCT puro.

Jarra con aceite de coco y coco. (Imagen: serezniy / iStock / Getty Images)

Triglicéridos de cadena media

Los MCT están compuestos por ácido caprílico y ácido cáprico. Los MCT son tipos de grasas más fácilmente digeribles que requieren una menor cantidad de enzimas para la absorción en comparación con otros tipos de grasas. La estructura de los MCT contiene entre seis y 10 átomos de carbono. A diferencia de las moléculas de grasa normales, que contienen nueve calorías por gramo, los MCT contienen 8.3 calorías por gramo.

Calorías de aceite puro MCT

Una sola, 1-cucharada. la porción de un suplemento de aceite MCT puro contiene 100 calorías con 14 g de grasa.

Recomendaciones

El aceite MCT se puede usar en ensaladas y batidos de proteínas. No se recomienda usar aceite MCT para freír debido a su bajo punto de humo..