Los efectos del café en los niveles de hidratación
Probablemente haya escuchado que el café es un diurético que le hará perder grandes cantidades de agua y lo dejará deshidratado si no tiene cuidado. Investigaciones recientes han demostrado que este no es el caso, debido al alto contenido de agua en el café. El consumo moderado de café puede incluso ayudar a mejorar la hidratación si lucha por beber suficientes cantidades de agua todos los días.
La investigación ahora muestra que el café no es tan deshidratante como se pensaba. (Imagen: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)¿Por qué la hidratación es tan importante?
Mantener su cuerpo hidratado es uno de los impulsos biológicos más imperativos que un humano experimenta. El agua es tan crítica que dentro de unos días sin ella, los humanos morirán. El agua facilita casi toda la actividad fisiológica; entre muchas otras funciones, permite que sus células funcionen normalmente, que sus alimentos se digieran y que todos sus órganos cumplan con sus propósitos. Es vital mantener un nivel saludable de hidratación para evitar disfunciones metabólicas, digestivas y neurológicas..
El mito del café reventado
Un estudio publicado en "PLOS ONE" en enero de 2014 encontró que beber una cantidad moderada de café cada día no contribuye a la deshidratación, como se había creído anteriormente. Los investigadores compararon la ingesta de café con la ingesta de agua en poblaciones sanas. Cuatro tazas de café por día, alrededor de 800 mililitros, no generaron cambios significativos en la hidratación en comparación con una ingesta equivalente de agua.
El café puede mejorar la hidratación
Tomar café en cantidades moderadas puede aportar cantidades útiles de líquido a su ingesta diaria, especialmente si le resulta difícil beber la cantidad de agua recomendada cada día. La Fundación Continence de Australia afirma que el consumo de té y café es un factor importante para mantener una hidratación óptima, especialmente para las personas mayores, que tienden a experimentar una mayor restricción de líquidos que los jóvenes. Sin embargo, sí notan que el té y el café no deben ser la única fuente de líquidos y que el límite es de 6 tazas de té al día, 4 tazas de café instantáneo y 3 tazas de café percolado..
Otros beneficios de tomar café
Además de ayudar en la ingesta diaria total de líquidos, la Escuela de Salud Pública de Harvard informa que tomar café tiene otros beneficios para el cuerpo. El café tiene altas cantidades de antioxidantes, flavonoides y otros elementos químicos protectores. La ingesta moderada se ha asociado con la reducción del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. El café es bien conocido por sus efectos energizantes y puede ser parte de una dieta saludable y equilibrada cuando se consume sin edulcorantes, cremas ni saborizantes..
