Los efectos de las bebidas frías en la digestión
La medicina tradicional china y la medicina ayurvédica toman en consideración el elemento caliente o frío de los alimentos y bebidas. La medicina ayurvédica aconseja beber agua caliente en la mañana para estimular la digestión. En la medicina occidental, esto es menos preocupante, pero tal vez debería ser considerado, especialmente para aquellos con problemas digestivos.
Vaso de zumo frío con hielo y guarnición de sandía. (Imagen: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images)Comer y beber juntos
Beber una bebida mientras se come no es realmente necesario, y podría alterar la digestión en general. Ya sea que la bebida esté caliente o fría, es mejor guardarla para después de haber comido por completo. Según Raw Food Explained.com, la bebida interfiere con las digestiones porque el líquido digestivo y las enzimas se llevan a cabo con la bebida en lugar de quedarse en el estómago. Además, tomar un trago de una bebida puede lavar la comida que no se ha descompuesto adecuadamente al masticar y mezclar con la saliva en la boca..
Bebidas frías Digestión lenta
Según Susan E. Brown, PhD, las comidas y bebidas frías disminuyen la velocidad de la digestión porque deben "calentarse" antes de que se pueda realizar una digestión adecuada. Las bebidas frías se extraen del estómago con mayor rapidez. Las personas a temperatura ambiente permanecen en el estómago por más tiempo. Es por eso que los corredores de maratón intentan hiperhidratarse y beber agua fría antes de una carrera, para evitar que se deshidraten. Sin embargo, si los líquidos fríos se mueven rápidamente, no ayudan a la digestión..
Leche fria
La medicina ayurvédica sugiere que hierva la leche antes de tomarla porque la leche fría es difícil de digerir para cualquier persona. La leche produce mucosidad para todos, toma medidas adicionales para digerir y en los bebés, en realidad, una enzima en particular la cuaja en el estómago para hacerla más digerible..
Soda Fria
Las bebidas gaseosas o gaseosas pueden causar gases e hinchazón en el estómago. Las bebidas muy frías, especialmente aquellas con mucha azúcar, pueden causar sentimientos incómodos e incluso náuseas cuando se consumen con el estómago vacío. Aunque la cola y el ginger ale ayudan con los síntomas de las náuseas, no se recomiendan regularmente debido a su alto contenido de azúcar y otros ingredientes agregados. Cuando se los toma por malestar estomacal, las bebidas a temperatura ambiente son mejores.
