Los efectos de beber leche que contiene hormonas de crecimiento
La mayoría de la leche de vacas que reciben hormonas de crecimiento contiene hormona de crecimiento bovina recombinante. El RBGH se otorga a las vacas para aumentar la producción de leche, lo que ayuda a satisfacer la demanda de la bebida por parte de los consumidores, y también ayuda a maximizar los beneficios para los productores de leche. Si bien esto beneficia a los agricultores, la rBGH puede ser perjudicial para el consumidor.
Un niño está bebiendo leche. (Imagen: DAJ / amana images / Getty Images)Residuo de antibiótico
El uso de hormonas de crecimiento puede aumentar el riesgo de que las vacas lecheras se infecten. Por ejemplo, muchas vacas lecheras que reciben hormonas de crecimiento desarrollan mastitis, una infección de la glándula mamaria, según la Sociedad Americana del Cáncer. Para combatir las infecciones, muchos ganaderos lecheros administran antibióticos a las vacas, y estos terminan en el suministro de leche. Cuando los humanos consumen la leche y los residuos de antibióticos, puede hacer que sus cuerpos desarrollen una resistencia a los antibióticos, volviéndolos inútiles si un humano sufre una infección bacteriana, de acuerdo con el sitio web de Nutrition Digest. El residuo antibacteriano también puede causar reacciones alérgicas en ciertas personas que toman la leche..
Hormonas de crecimiento y riesgo de cáncer
La leche de vacas que recibieron rBGH tiene niveles más altos de factor de crecimiento 1 similar a la insulina. IFG-1 es una hormona que ayuda a las células a crecer, pero también puede aumentar el riesgo de que se formen células cancerosas, de acuerdo con la American Cancer Society. Los altos niveles de IFG-1 en el cuerpo humano pueden aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como los de mama, próstata y colon. Esto ocurre porque los altos niveles de IFG-1 inhiben la capacidad natural del cuerpo humano para destruir los cánceres microscópicos antes de que causen un problema, de acuerdo con "Nutrition Digest", una publicación de la American Nutrition Association..
Problemas de salud no estudiados
Los efectos a largo plazo de la exposición a las hormonas del crecimiento, en particular la rBGH, son en gran parte desconocidos, según la Sociedad Americana del Cáncer. Por ejemplo, no se sabe si el IGF-1 permanece en el cuerpo o por cuánto tiempo. También se desconoce cuáles podrían ser las consecuencias a largo plazo si el IGF-1 permanece en el cuerpo durante largos períodos de tiempo. Se necesita más investigación para determinar los efectos a largo plazo del consumo de leche con rBGH, señala la American Cancer Society.
Efectos sobre las vacas
Para ayudar a evitar que los animales sufran, evite tomar leche de las vacas que reciben hormonas de crecimiento y elija alimentos de origen humano. Las vacas que reciben rBGH tienen un 50 por ciento más de probabilidades de tener problemas con las pezuñas y las patas, incluida la cojera, según la Humane Society of the United States. Otros efectos secundarios incluyen problemas reproductivos e infecciones..
