Las últimas noticias de miedo sobre los pesticidas en frutas y verduras
¿Quieres comprar todo lo orgánico? Navegar por el pasillo de productos puede ser una tarea costosa. Afortunadamente, el Grupo de Trabajo Ambiental simplifica el proceso de toma de decisiones con su lista anual de "Docenas Sucias", clasificando las frutas y verduras con la mayor y menor cantidad de pesticidas. Y el delincuente más cargado de pesticidas de este año son las fresas..
El EWP ha publicado su lista anual de productos con la mayor y menor cantidad de pesticidas. (Imagen: Serg_Velusceac / iStock / Getty Images)El EWC analizó las pruebas del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Y descubrió que el 70 por ciento de los 48 tipos de productos convencionales contenían pesticidas. Se analizaron miles de muestras de productos individuales y se descubrieron un total de 178 productos pesticidas diferentes. Peor aún, gran parte de los residuos permanecieron en las frutas y verduras, incluso después de lavarlos y, a veces, pelarlos..
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Las fresas encabezaron la lista con al menos 20 pesticidas diferentes, mientras que las espinacas quedaron atrás con un promedio de dos veces más de residuos de pesticidas en peso que cualquier otro cultivo. Nectarinas, manzanas, duraznos, apio, uvas, peras, cerezas, tomates, pimientos dulces y papas completan la "Docena Sucia". Estos son los que más se aprovechan de las variedades orgánicas cuando están en temporada..
"Si no quiere alimentar a su familia con alimentos contaminados con pesticidas, la Guía del comprador de EWG lo ayuda a tomar decisiones inteligentes, ya sea que compre productos convencionales u orgánicos", explicó Sonya Lunder, analista senior de EWG, en un comunicado de prensa. . "Comer muchas frutas y verduras es esencial, sin importar cómo se cultivan, pero para los artículos con las cargas de pesticidas más pesadas, instamos a los compradores a comprar productos orgánicos. Si no puede comprar productos orgánicos, la Guía del comprador lo guiará a El producto cultivado convencionalmente es el más bajo en pesticidas ".
El grupo también publicó una lista de "Quince años" de productos con menor probabilidad de estar contaminados con residuos de pesticidas. El maíz dulce y los aguacates fueron los más limpios de la lista, con solo el 1 por ciento de las muestras que muestran pesticidas detectables, mientras que las piñas, el repollo, las cebollas, los chícharos congelados, las papayas, los espárragos, los mangos, la berenjena, el melón dulce, los kiwis, los cantalupos, coliflor y pomelo todos hicieron la lista.
Si bien el consumo de pesticidas claramente no es ideal para nadie y puede presentar serios riesgos para la salud, como defectos de nacimiento, daño a los nervios y cáncer, según la Agencia de Protección Ambiental, es más importante limitar la exposición en niños pequeños cuyos sistemas inmunitarios y órganos no están completamente desarrollado.
"Incluso los niveles bajos de exposición a los pesticidas pueden ser perjudiciales para los bebés, bebés y niños pequeños, por lo que, cuando sea posible, los padres y cuidadores deben tomar medidas para reducir la exposición de los niños a los pesticidas mientras siguen alimentándolos con dietas ricas en verduras y frutas saludables", dijo el Dr. Philip Landrigan del monte. Escuela de Medicina del Sinaí. Sugiere utilizar las guías "Dirty Dozen" y "Clean Fifteen" para determinar qué productos comprar para la compra orgánica..
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¿Hay elementos en la lista de "Docenas sucias" o "Quince limpias" que te sorprendan? ¿Qué frutas y verduras compras siempre orgánicas? ¿Tiene miedo de los pesticidas en los productos, o es el riesgo exagerado??
