La información nutricional de los fideos de Singapur

Los fideos de Singapur son un tipo de plato de fideos que se encuentra en los restaurantes chinos. Incluye finos fideos de arroz, guisantes, cerdo y camarones al estilo cantonés, y se sazona con curry rojo indio. La información nutricional de este plato chino puede variar según la receta y el chef. En general, el plato es una opción de comida baja en grasa, pero puede ser alta en sodio.

Un tazón de cerámica lleno de un plato de fideos singapur. (Imagen: Serge_Bertasius / iStock / Getty Images)

Calorías

Dependiendo de cómo se preparen los fideos de Singapur, las calorías en una porción de 1 taza pueden variar de 150 a 340 calorías. Como entrante, los fideos de Singapur son una opción baja en calorías. Si consume 2,000 calorías al día, una porción del plato de fideos satisface menos del 20 por ciento de sus necesidades diarias de calorías.

Carbohidratos

Como un plato a base de fideos, la mayoría de las calorías provienen de los carbohidratos. Una porción de 1 taza contiene de 27 a 58 gramos de carbohidratos y 4 gramos de fibra. Los carbohidratos en el plato actúan como una buena fuente de energía, mientras que la fibra ayuda a controlar el hambre. La fibra en el plato de fideos también ayuda al cuerpo a eliminar los desechos, previniendo el estreñimiento. Una dieta saludable debe obtener del 45 al 65 por ciento de sus calorías de los carbohidratos y contener de 21 a 38 gramos de fibra..

Grasa

Además de ser bajos en calorías, los fideos de Singapur también son bajos en grasa. Incluso el plato con mayor contenido de grasa contiene menos del 25 por ciento de las calorías de la grasa. Una porción de 1 taza de fideos de Singapur contiene de 2 a 9 gramos de grasa total y 62 miligramos de colesterol. Si bien la grasa a menudo se asocia con el aumento de peso, es un nutriente esencial y debe proporcionar de 20 a 35 por ciento de su ingesta diaria de calorías. Si bien el plato es bajo en grasa, su contenido de camarones puede convertirlo en un plato rico en colesterol. Para la salud del corazón, limite su consumo de colesterol en la dieta a menos de 300 miligramos por día.

Proteína

Tanto el camarón como el cerdo contribuyen al contenido de proteínas del plato, lo que lo convierte en una fuente de proteínas de alta calidad. Una porción de 1 taza de fideos de Singapur contiene de 5 a 24 gramos de proteína. Sus necesidades diarias de proteínas varían, dependiendo de su sexo, edad, peso y nivel de actividad. En general, la mayoría de los adultos sanos necesitan 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Por ejemplo, un adulto que pesa 150 libras necesita aproximadamente 55 gramos de proteína al día.

Sodio

Si bien los fideos de Singapur son bajos en calorías y grasas, y son una buena fuente de fibra y proteína, es un plato con alto contenido de sodio. Una porción de 1 taza contiene 312 a 800 miligramos de sodio. Una dieta alta en sodio puede aumentar su riesgo de desarrollar presión arterial alta. Para reducir su riesgo, la ingesta diaria de sodio debe oscilar entre 1,500 y 2,300 miligramos por día..