La proporción de grasas, carbohidratos y proteínas para diabéticos
Si le han diagnosticado diabetes, entonces comprende la importancia de llevar una dieta saludable. La diabetes es una condición en la que su cuerpo no produce o usa la insulina correctamente. Sin la función adecuada de la insulina, su cuerpo no puede regular sus niveles de azúcar en la sangre, lo que provoca graves problemas con los nervios, los riñones y el corazón. Una dieta adecuada para la diabetes es equilibrada y basada en alimentos saludables. La dieta usa control de porciones y programación para ayudar a controlar los niveles de glucosa a lo largo del día..
Los pacientes diabéticos deben usar herramientas para controlar sus niveles de azúcar en la sangre. (Imagen: BernardaSv / iStock / Getty Images)Las grasas
En términos generales, debe limitar su ingesta diaria de grasas a alrededor del 20 al 35 por ciento de sus calorías totales, según MedlinePlus. Los tres tipos de grasas incluyen grasas saturadas, grasas trans y grasas insaturadas. Si tiene diabetes, evite los alimentos que contienen mucha grasa saturada o trans. Esto incluye carne y otros productos animales, así como alimentos procesados como la margarina. Se recomienda que evite las grasas trans por completo y, para hacerlo, deberá leer las etiquetas de nutrición de los alimentos para saber qué alimentos contienen grasas trans. Las grasas no saturadas son formas saludables de grasa y debe incluirlas en su dieta. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, no se han publicado pautas estrictas con respecto a la cantidad de grasa no saturada que debe comer, en su lugar, se recomienda que una buena regla general sea elegir grasas no saturadas en vez de saturadas siempre que sea posible. Buenas fuentes de formas saludables de grasa incluyen pescado, nueces, aceites vegetales, carnes magras y frijoles.
Proteína
La proteína es un nutriente esencial para la salud. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, los adultos obtienen aproximadamente el 15 por ciento de sus calorías de las proteínas. Además, afirma que la American Diabetes Association recomienda limitar la ingesta de proteínas a alrededor del 10 por ciento de la ingesta calórica diaria de las personas con diabetes. La proteína proviene de fuentes tanto vegetales como animales, y es mejor elegir proteínas con bajo contenido de grasas saturadas. Las fuentes de verduras como los frijoles, las nueces y los granos enteros son fuentes excelentes que proporcionan fibra, vitaminas y minerales saludables.
Carbohidratos
Cuando se trata de carbohidratos, concéntrese en las formas saludables que provienen de los cereales integrales, frutas, verduras, legumbres y productos lácteos bajos en grasa. Evite los alimentos con alto contenido de azúcar y carbohidratos refinados, como el pan blanco y la pasta blanca, ya que causan picos en la glucosa en la sangre. La cantidad exacta y el tiempo de sus carbohidratos deben ser evaluados por un nutricionista para asegurarse de que no cause fluctuaciones en su glucosa a lo largo del día..
Consideraciones
Necesitas grasas, proteínas y carbohidratos en tu dieta para que tu cuerpo funcione correctamente y la mejor manera de determinar la proporción exacta que tu cuerpo necesita es consultar a un dietista; Sin embargo, la base general de una dieta para la diabetes sostiene que la mayoría de las opciones de alimentos provienen de frutas y verduras para garantizar el equilibrio adecuado de vitaminas, minerales, fibra, fitonutrientes, carbohidratos complejos y grasas y proteínas saludables..
