La cantidad recomendada de jugo de cereza ácida que debe tomar
El jugo de cereza ácida promete múltiples beneficios para la salud, incluida la reducción del dolor muscular después del entrenamiento, el alivio del dolor de la artritis y la mejora del sueño. Las cerezas ácidas contienen compuestos, incluidos los antioxidantes y la melatonina, que les confieren sus potentes poderes antiinflamatorios y soporíficos. Sin embargo, la investigación no es concluyente sobre los efectos positivos del jugo o cuánto necesita consumir para obtener los resultados deseados. Antes de agregarlo a su dieta, tenga en cuenta que una porción de 8 onzas contiene hasta 140 calorías y 25 gramos de azúcar. Este exceso de calorías puede hacer que aumente de peso con el tiempo si no reduce calorías en otros lugares de su dieta..
Un vaso alto de jugo de cereza agria. (Imagen: Shaiith / iStock / Getty Images)Posibles beneficios para los corredores
Los antioxidantes en el jugo de cereza ácida pueden ayudarlo a recuperarse más rápidamente de su próximo entrenamiento. La investigación publicada en diciembre de 2010 del Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports encontró que los corredores de maratón que consumían 8 onzas de jugo de cereza ácida dos veces al día durante cinco días antes de un maratón, el día del maratón y durante 48 horas después de la carrera experimentaron menos daño muscular, dolor, inflamación y descomposición de las proteínas que los corredores que consumieron un placebo. Otro estudio, publicado en una edición de 2010 de la Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, encontró que los corredores que consumían entre 11 y 12 onzas de jugo de cereza ácida dos veces al día durante siete días antes de un relevo de larga distancia y durante las 24 horas de la raza informó mucho menos dolor después de la carrera que los que consumieron un placebo.
Recuperación muscular mejorada
Los levantadores de pesas también pueden beneficiarse del consumo de jugo de cereza agria. Un suplemento de jugo de cereza agria hecho con cerezas Montmorency, un tipo de cereza ácida, ayudó a los músculos de los atletas masculinos bien entrenados a recuperarse más rápidamente después del ejercicio de fuerza isoméntrica, informó un estudio en Medicina y ciencia en deportes y ejercicio en 2011. Los participantes consumió una onza del suplemento concentrado diariamente durante siete días antes y 48 horas después del ejercicio. Cada onza de concentrado contiene el jugo de unas 90 cerezas Montmorency. El British Journal of Sports Medicine publicó un pequeño estudio en 2006 que mostraba que el consumo de 12 onzas de una mezcla de jugo de cereza ácida dos veces al día atenuaba la pérdida de fuerza y disminuía algunos síntomas de daño muscular inducido por el ejercicio.
Menos dolor en las articulaciones
Los antioxidantes en el jugo de cereza ácida pueden tener un efecto positivo en el dolor articular causado por la osteoartritis inflamatoria. Un número de 2012 del Journal of Food Studies publicó un estudio en el que mujeres con osteoartritis consumían dos botellas de 10.5 onzas de jugo de cereza ácida, o un placebo, diariamente durante 21 días. Los análisis de sangre revelaron que aquellos que consumieron el jugo tuvieron una reducción significativa en un marcador para la inflamación,
Mejor sueño
Las cerezas ácidas contienen melatonina, una hormona producida en el cerebro que ayuda a regular el sueño y retrasa el envejecimiento. En un pequeño estudio publicado en The FASEB Journal en 2014, los adultos mayores que consumieron 8 onzas de jugo de cereza ácida dos veces por día experimentaron un aumento en el tiempo de sueño de 86 minutos, en comparación con un placebo. Un estudio anterior, publicado en una edición de junio de 2010 del Journal of Medicinal Food, también determinó que el consumo diario de dos botellas de 8 onzas de jugo de cereza ácida se asociaba con mejoras en el insomnio.
