La cantidad diaria recomendada de carbohidratos
Ya sea que esté siguiendo una tendencia baja en carbohidratos o que sea un adicto a los carbohidratos, los carbohidratos desempeñan un papel en su dieta. Si usted es como la mayoría de las personas, los carbohidratos constituyen una parte importante de su dieta. Algunas personas consumen demasiados carbohidratos refinados, que con el tiempo pueden causar problemas de salud como la resistencia a la insulina y contribuir al aumento de peso. Su cuerpo necesita carbohidratos para un funcionamiento óptimo, pero algunas fuentes son más saludables que otras.
Rebanadas de pan de grano entero en una tabla de cortar. (Imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Papel de los carbohidratos
Los carbohidratos existen en su dieta principalmente en forma de azúcares y almidones. Cuando comes alimentos que contienen carbohidratos, tu cuerpo usa la glucosa resultante para obtener energía. Los carbohidratos son la fuente de combustible preferida de su cuerpo, pero en ciertas circunstancias, puede utilizar fuentes de energía alternativas como la grasa. Sin embargo, este no es el caso de tu cerebro. Los carbohidratos son una fuente de combustible crucial para su cerebro, que es el único órgano dependiente de los carbohidratos en su cuerpo.
Cantidad diaria recomendada
El Instituto de Medicina recomienda que obtengas entre el 45 y el 65 por ciento de tus calorías diarias de los carbohidratos. Por ejemplo, si consume aproximadamente 2,000 calorías por día, debe obtener entre 900 y 1300 calorías de los carbohidratos. La dosis diaria recomendada de carbohidratos se establece en 130 gramos por día si prefiere seguir las medidas en gramos.
Asignación de azúcar añadida
El consumo de demasiados azúcares agregados puede tener un efecto adverso en su salud. Los azúcares agregados son azúcares agregados durante la preparación de alimentos o el procesamiento del fabricante. Los refrescos, pasteles, dulces y otros dulces son una fuente importante de azúcares agregados. Los azúcares agregados comunes son el jarabe de maíz, el azúcar moreno, el azúcar blanco, la fructosa y la dextrosa. Limite su consumo de azúcares agregados a no más del 25 por ciento de sus calorías diarias totales.
Asignación de fibra
La fibra es una forma no digerible de carbohidratos. La fibra soluble, que se encuentra en alimentos como la harina de avena, nueces, frijoles, lentejas y manzanas, es soluble en agua y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y glucosa. Los alimentos como el arroz integral, las legumbres, los pepinos y las zanahorias contienen fibra insoluble, que no se disuelve en el agua. Ayuda a suavizar y proporcionar volumen a sus heces, promoviendo la regularidad. La OIM recomienda que los adultos de 50 años o menos consuman 38 gramos de fibra diariamente para los hombres y 25 gramos para las mujeres. Si eres hombre mayor de 50 años, consume 30 gramos diarios y 21 gramos si eres mujer mayor de 50 años..
La elección de carbohidratos saludables
El tipo de carbohidratos que consume juega un papel más importante que la cantidad de carbohidratos que consume, de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard. Los carbohidratos más saludables provienen de fuentes no procesadas o mínimamente procesadas. Los granos enteros, frutas, verduras, frijoles y otras legumbres son fuentes de carbohidratos saludables. Los frijoles y las legumbres son una gran fuente de carbohidratos porque también proporcionan proteínas. Limite su consumo de refrescos, pasteles, pan blanco, pasteles, dulces y otros dulces.
