La carne recomendada que sirve en una comida
Es posible que la carne roja no esté tan demonizada en la dieta como los carbohidratos, pero aún verá que los expertos exigen que reduzca su consumo. Esto puede ser un desafío, especialmente si está contemplando un estilo de vida bajo en carbohidratos. También puede ser confuso averiguar qué significa "recortar" incluso. La buena noticia es que las precauciones contra la carne roja son viejas, y mientras se mantenga el tamaño adecuado de las porciones y no se exceda en la frecuencia, puede disfrutar de todo tipo de carne como parte de un estilo de vida saludable y en forma..
La carne recomendada que se sirve en una comida (Imagen: Claudia Totir / Moment / GettyImages)Ingesta diaria recomendada de carne
Su ingesta diaria recomendada de aves de corral, carne y huevos debe ser de ocho a nueve porciones por semana, o simplemente más de una porción por día, de acuerdo con la tabla de tallas de la carne elaborada por la American Heart Association. En realidad, al menos dos o tres porciones de carne por semana deben ser pescado, especialmente aquellos con alto contenido de ácidos grasos omega-3, como el salmón. Una porción de carne de res, cerdo o pescado es de aproximadamente 3 onzas. Se debe estimar una porción de pollo de 3 onzas sin la piel ni los huesos, ya que no los comerá. Una porción de huevos es un huevo entero o dos claras de huevo. La carne debe tener toda la grasa visible recortada antes de cocinarla. El pollo puede cocinarse con la piel, pero retírelo antes de servir para mantener bajos los conteos de grasas y calorías.
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Tipos de carne para disfrutar
La mayoría de los estudios que sugieren que la carne roja, en particular, es perjudicial para usted se realizaron antes de la década de 1990, según el Dr. Kevin Campbell, que escribió para US News & World Report. La carne hoy es mucho más magra que en el pasado. El cerdo, el pavo y el pollo también son buenas opciones, y las carnes de caza, como el venado, también tienden a ser muy magras. Al elegir pescado, asegúrese de incluir pescados más grasos, como el salmón y las sardinas, que contienen ácidos grasos omega-3 que son saludables para el corazón. Asa, asa o asa tus carnes para evitar agregar grasa y calorías adicionales, o saltéalas en una sartén cubierta muy ligeramente con una fina capa de aceite de oliva..
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Cómo estimar los tamaños de las porciones
El control de porciones es importante, de acuerdo con Duke Diet & Fitness Center, porque no tiene forma de controlar y controlar su ingesta calórica si simplemente está amontonando al azar los alimentos en su plato. El tamaño adecuado de las porciones de comida es mucho más pequeño de lo que generalmente se obtiene en un restaurante, y esas porciones grandes influyen en la forma en que usted ve el tamaño de las porciones cuando está en casa. No es práctico llevar tazas medidoras o una balanza de alimentos cuando salga a comer, por lo que es una buena idea aprender a observar el tamaño de sus porciones. Esto se logra fácilmente usando el método de la porción de palma o, como lo sugieren los expertos en acondicionamiento físico de Shape, compare sus porciones con objetos familiares. En el caso de carne, pollo o pescado, una porción debe tener aproximadamente el mismo tamaño y forma que una baraja estándar de naipes..
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