Atún y fibra
Muchas personas incluyen el atún en sus dietas. Proporciona proteínas de alta calidad y es rica en niacina, vitaminas B-6 y B-12 y selenio. Usted también necesita ingerir fibra en su dieta. Si bien el atún en sí no le proporciona este nutriente, es posible ingerir fibra mientras come atún..
Un plato de atún sobre una cama de lechuga. (Imagen: Amarita / iStock / Getty Images)Fibra y Atún
El contenido de macronutrientes del atún proviene principalmente de proteínas y grasas en lugar de carbohidratos y fibra. Sin embargo, las recetas de ensalada de atún a menudo incorporan cebolla picada, que aporta 0.2 g de fibra por cucharada. Dos rebanadas de pan integral en su sándwich de atún agregan 8 g de fibra. Debe incluir de 25 a 38 g de fibra cada día, aunque sus necesidades de fibra disminuyen después de cumplir los 51 años. Los adultos mayores requieren de 21 a 30 g diarios.
Beneficios para la salud digestiva
La fibra que se obtiene al consumir un sándwich de atún o comer guarniciones ricas en fibra con filetes de atún es importante para la salud de su sistema digestivo. La fibra regula los movimientos intestinales, lo que ayuda a prevenir la diarrea y el estreñimiento. También puede prevenir la diverticulitis, una afección marcada por bolsas inflamadas en el colon. Aproximadamente la mitad de los estadounidenses entre las edades de 60 y 80 años desarrollarán bolsas de colon, y 10 a 15 por ciento de ellos sufrirán diverticulitis o bolsas inflamadas, según el sitio web de BJC Health Care.
Atún, Fibra Y Pérdida De Peso
La fibra en su dieta, ya sea que provenga de platillos de atún o no, puede ayudarlo a perder peso. Ocupa espacio en el estómago, lo que le ayuda a sentirse más lleno durante más tiempo y, por lo tanto, absorbe menos calorías. El atún en sí mismo es una buena opción para bajar de peso debido a su contenido en proteínas. Un estudio publicado en la edición de abril de 2011 de "Nutrition Journal" señala que las dietas altas en proteínas son más efectivas para bajar de peso que las dietas altas en fibra. El atún también es bajo en calorías, con 109 calorías por cada 3 onzas. servicio.
Consideraciones
Cuando se come atún combinado con fibra de pan, fideos o vegetales, existen dos preocupaciones principales: la contaminación intestinal con gas y mercurio. Si pasa de comer una dieta baja en fibra a una dieta alta en fibra sin agregar fibra gradualmente, corre el riesgo de desarrollar gases intestinales que pueden desencadenar hinchazón del estómago, flatulencia o eructos. El ahi y el patudo son bastante altos en mercurio, así que limite el consumo, especialmente si está embarazada. Consuma atún enlatado o de aleta amarilla no más de unas pocas veces por mes; limítate a tres 6 onzas. raciones El mercurio en el atún puede causar problemas en el sistema nervioso..
