Planes de comida vegetariana para niños
Los niños pueden prosperar con una dieta vegetariana, pero se necesita cierta planificación para asegurarse de que no sufran deficiencias nutricionales. Los niños en crecimiento, en particular, necesitan proteínas, calcio, hierro y vitamina D adecuados. Los niños veganos también deben asegurarse de que obtengan la suficiente vitamina B12. Afortunadamente, hay una gran cantidad de alimentos vegetarianos aptos para niños para preparar al preparar comidas para su familia..
La simple mantequilla de maní y la jalea son vegetarianas y nutritivas también. (Imagen: Comstock / Stockbyte / Getty Images)Desayuno
Para el desayuno, servir avena. Es uno de los alimentos más saludables, con mucha fibra, vitamina A, calcio y hierro. Otra opción es tostadas de trigo integral o un panecillo inglés con mantequilla de nuez. Agregue un plátano, un puñado de bayas o un vaso de jugo de naranja. Si su hijo incluye productos lácteos en su dieta, el yogur con fruta y una tostada o un panecillo al costado es una opción nutritiva..
Almuerzo
Una sopa y un sándwich hacen un almuerzo clásico. Para la sopa, elija minestrone con fideos alfabéticos, sopa de lentejas o sopa de tomate y arroz. El sándwich puede ser cualquier cosa, desde una hamburguesa vegetariana a hummus y pepino a tomate y aguacate. Si se permiten los huevos y los productos lácteos, la ensalada de huevo y los sándwiches de queso se convierten en posibilidades. También puede considerar envolturas como una alternativa de sándwich. Servir algunos palitos de vegetales crudos en el lado. Otro artículo versátil para el almuerzo son los fideos lanzados con una salsa de sésamo o mantequilla de maní, además de verduras rebanadas al vapor; Añadir una taza de ensalada de frutas para redondear la comida. Su hijo debe tomar una taza de leche o leche de soja, arroz o almendra fortificada con estos almuerzos.
Cena
Cena nutritiva posibilidades para los niños vegetarianos abundan. A los niños les encanta la pasta y la salsa de tomate; Fideos de trigo integral proporcionan fibra extra. También puede usar una papa horneada como base para una "patata de pizza". Agregue una verdura verde como el brócoli, que, créanlo o no, es una buena fuente de calcio y compota de manzana. Tenga una comida mexicana de tortillas, frijoles refritos, salsa y ensalada de maíz o repollo o calabacín salteado a un lado. Otra posibilidad es el arroz frito, que puede incorporar una gran variedad de vegetales; Agregue nueces para un refuerzo de proteínas y sirva con rodajas de naranjas..
Aperitivos
La fruta seca es un bocadillo saludable y satisfactorio. Lo mismo ocurre con las galletas graham, los palitos de verduras y el hummus, las tortillas y la salsa. Las nueces enteras o las mantequillas aportan proteínas. Y no olvide la leche: los lácteos, el arroz, la soja o la almendra saben mejor con un poco de chocolate..
