Vitamina D y pérdida de apetito
La vitamina D, que en realidad es una colección de cinco compuestos, es esencial para una inmunidad fuerte, huesos sanos y cognición normal. Sin embargo, debido a los estilos de vida interiores, las preocupaciones por el cáncer de piel y los factores dietéticos, la deficiencia de vitamina D se encuentra en proporciones epidémicas en los Estados Unidos, lo que afecta a aproximadamente el 70 por ciento de las personas, según el libro "Nutrición médica y enfermedad: un enfoque basado en casos "por Lisa Hark. Un signo temprano de deficiencia de vitamina D es la pérdida de apetito, aunque la mega dosis pesada de suplementos de vitamina D puede causar toxicidad y reducir el apetito también.
Sunshine es la mejor fuente de vitamina D. (Imagen: BeylaBalla / iStock / Getty Images)Recomendaciones de vitamina D
Según los Institutos Nacionales de la Salud, los niveles diarios recomendados de vitamina D se han incrementado recientemente para reflejar los resultados de un creciente cuerpo de investigación científica. Las recomendaciones más recientes incluyen 400 unidades internacionales, o UI, de vitamina D por día para bebés, 600 UI para adultos de hasta 70 años y 800 UI para los mayores de 70 años. Estas recomendaciones tienen como objetivo evitar los síntomas de deficiencia y algunos problemas de salud. las autoridades argumentan que se necesitan niveles más altos, al menos 1,000 UI por día, para promover la salud. Según "Nutrición avanzada: macronutrientes, micronutrientes y metabolismo", 10,000 UI de vitamina D2 suplementaria por día se consideran seguros, aunque la piel caucásica expuesta al sol del verano producirá esa cantidad de vitamina D3 en menos de 30 minutos. Esta capacidad fisiológica sugiere que el cuerpo necesita y puede procesar altos niveles de vitamina D.
Síntomas de la deficiencia de vitamina D
La principal causa de la deficiencia de vitamina D es la exposición al sol inadecuada, principalmente debido a los estilos de vida interiores, el miedo al cáncer de piel y las arrugas, el uso de bloqueadores solares y la vida en climas que no reciben suficiente radiación UV-B del sol. Los síntomas tempranos de la deficiencia de vitamina D incluyen la pérdida de apetito, que puede estar relacionado con otros síntomas, como náuseas, fatiga, debilidad, depresión y sudoración intensa, según "Vitaminas: Aspectos fundamentales en la nutrición y la salud". El estado general incómodo de la deficiencia de vitamina D puede hacer que los alimentos no sean apetecibles, ya que no se ha demostrado que la vitamina D esté relacionada con el reflejo del hambre..
Síntomas de la toxicidad de la vitamina D
La toxicidad de la vitamina D es muy rara y no puede ocurrir por la exposición excesiva al sol, lo que hace que la piel produzca vitamina D3. Por esta razón, complementar con vitamina D3 es la opción obvia. Sin embargo, muchos fabricantes ofrecen vitamina D2 dentro de los suplementos, y la mega dosis pesada puede conducir a la toxicidad en teoría, ya que se almacena en el cuerpo como una vitamina soluble en grasa. El sitio, VitaminDCouncil.org, estima que tal vez 40,000 UI por día causaría toxicidad en un adulto, aunque esa cifra sería menor con enfermedades renales y metabólicas. La principal consecuencia de la toxicidad de la vitamina D es la acumulación de calcio en el torrente sanguíneo, que puede causar náuseas, vómitos y pérdida de apetito..
Fuentes alimenticias de vitamina D
Las fuentes dietéticas de vitamina D2 podrían causar toxicidad en teoría, pero en la práctica es muy rara. Según la "Guía completa de alimentos y nutrición de la Asociación Estadounidense de Dietética", entre las principales fuentes de vitamina D se incluyen el pescado, especialmente el salmón, la caballa, el bacalao y el atún. Otras buenas fuentes incluyen carne de res y hígado de cerdo, camarones, yemas de huevo y productos fortificados, como leche, cereales, granos y jugo de naranja..
