Vitaminas y Minerales en Piña
La mayoría de las frutas y verduras están llenas de vitaminas y minerales, y la piña no es una excepción. Debido a la abundancia de estas vitaminas y minerales, así como a la presencia de bromelina, una enzima que se encuentra en la piña y que puede tener beneficios adicionales para la salud, la piña es una buena opción para ayudarlo a cumplir las cinco porciones recomendadas de frutas y verduras por día - Ya sea que elija piña fresca, congelada o en conserva..
información nutricional
Una taza de trozos de piña fresca le proporciona 40 por ciento del valor diario de vitamina C, 10 por ciento de tiamina, 8 por ciento de vitamina B6, 6 por ciento de magnesio y 4 por ciento de folato, hierro, riboflavina y niacina. La piña es también una buena fuente de manganeso y cobre. Una taza de piña contiene solo 80 calorías, proporciona 2 g de fibra y 1 g de proteína; no contiene grasa.
Posibles beneficios para la salud
Su cuerpo utiliza el manganeso en la piña para la salud ósea y la producción de energía. La tiamina también ayuda con la producción de energía y la vitamina C funciona como un antioxidante. La bromelina puede ayudar a reducir los efectos secundarios de los tratamientos contra el cáncer, tratar la diarrea, reducir la inflamación y mejorar la digestión; También puede ayudar a tratar las quemaduras, según la American Cancer Society, aunque se necesita más investigación para determinar su efectividad para estas condiciones..
Maximizando Vitaminas y Minerales
La piña fresca puede tener un poco más de vitaminas y minerales que la piña enlatada o congelada. La vitamina C es un ejemplo, ya que el procesamiento puede afectar los niveles de nutrientes y la vitamina C es particularmente sensible a estos efectos. Sin embargo, la piña congelada puede ser preferible a la fresca si la piña no se ha recogido recientemente. Cuanto más tiempo se asiente una fruta o verdura antes de ser utilizada, menor será su contenido de vitaminas y minerales. Muchas frutas congeladas se congelan justo después de la cosecha, por lo que mantienen la mayoría de sus nutrientes.
Preocupaciones de seguridad
La piña es segura para la mayoría de las personas en las cantidades consumidas normalmente. Sin embargo, la bromelaína puede interactuar con la amoxicilina y la tetraciclina, por lo que es posible que desee evitar comer piña si está tomando estos medicamentos. Según Drugs.com, el jugo de piña de las piñas que no están maduras puede hacer que vomites, y comer demasiada piña puede hacer que tu boca y mejillas se hinchen. El consumo de grandes cantidades de bromelaína también puede causar efectos secundarios como náuseas, diarrea, erupciones en la piel y vómitos..
