Vitaminas para no mezclar con el calcio
El calcio realiza muchas funciones vitales en el cuerpo. La mayoría del calcio se puede encontrar en los huesos y los dientes haciéndolos fuertes, pero el calcio también transporta mensajes entre los nervios y el cerebro, ayuda a los músculos a moverse, ayuda al flujo de sangre y libera hormonas y enzimas. Aunque es una vitamina vital para mantener la vida, el calcio puede interferir con la absorción de otros minerales y, por lo tanto, no deben tomarse juntos. Además, muchas sustancias interfieren con la concentración de calcio en el cuerpo y no deben mezclarse con alimentos ricos en calcio y suplementos de calcio..
Planchar
El hierro es un mineral esencial necesario para la producción de muchas proteínas, incluida la hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos responsables del transporte de oxígeno. El hierro existe en dos formas diferentes: hierro hemo que se encuentra en productos animales y hierro no hemo que se encuentra en productos de origen vegetal. Los alimentos como la carne roja, el pescado y las aves de corral contienen hierro hemo, la forma en que el cuerpo absorbe con mayor eficacia. Verduras como las lentejas y frijoles proporcionan hierro no hemo. La Junta de Alimentos y Nutrición de los Institutos de Medicina recomienda que los hombres adultos y las mujeres posmenopáusicas consuman 8 mg de hierro por día. Debido a la pérdida de sangre y, por lo tanto, al hierro que se produce durante la menstruación, las mujeres premenopáusicas deben consumir 18 mg de hierro cada día. El calcio puede interferir con la absorción del hierro hemo y no hemo, según un editorial de 1998 en el "American Journal of Clinical Nutrition". Dado que la mayoría del hierro proviene de los alimentos, si tiene un alto requerimiento de hierro, debe restringir la ingesta de calcio durante la comida en la que se consume la mayor parte de su hierro. Si toman suplementos de calcio, los investigadores recomiendan tomarlos a la hora de acostarse para evitar la interferencia con la absorción de hierro..
Zinc
El zinc, otro mineral esencial, apoya un sistema inmunológico saludable y promueve la actividad de cientos de enzimas. El zinc es importante para el crecimiento y desarrollo normal y para un correcto sentido del gusto y el olfato. Las ostras son la fuente más alta de zinc, pero otros alimentos, como las carnes rojas y las aves, son la mayoría de su ingesta diaria de zinc. La Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de la Salud informa que los adultos deben consumir entre 8 y 11 mg de zinc por día. Una dieta rica en calcio puede interferir con la absorción de zinc y dar como resultado un balance negativo de zinc, sugiere una investigación realizada por Wood y Zheng en el "American Journal of Clinical Nutrition". Aunque el mecanismo de acción sigue siendo poco conocido, para evitar la deficiencia de zinc, reduzca la ingesta de calcio durante las comidas..
Inhibidores de calcio
El cloruro de sodio, comúnmente llamado sal, funciona como un electrolito en el cuerpo, lo que significa que ayuda a equilibrar la cantidad de agua en su cuerpo y transmite las señales nerviosas. Los riñones equilibran la cantidad de minerales, incluidos el sodio y el calcio, en la sangre. La ingesta excesiva de sodio puede aumentar la cantidad de calcio perdido en la orina debido a la competencia entre el sodio y el calcio para ser reabsorbido en la sangre, describe el Instituto Linus Pauling. La cafeína, una sustancia que se encuentra en el café, el té y otros alimentos y bebidas, también aumenta la cantidad de calcio que se pierde a través de la orina. El fósforo, otro mineral esencial, disminuye la cantidad de calcio que se pierde en la orina, pero puede aumentar la cantidad de calcio que se pierde en las heces, lo que afecta la cantidad total de calcio en el cuerpo..
