Vitaminas para curar heridas
Las heridas se curan siguiendo un patrón: el sangrado se detiene, el cuerpo envía sustancias químicas especiales al sitio lesionado para reparar las células, los vasos sanguíneos vuelven a crecer y se forman nuevos tejidos. La curación de heridas puede tardar hasta tres semanas o más, dependiendo de la extensión del daño, los nutrientes disponibles para las reacciones químicas necesarias para cada paso en el proceso de curación, la infección y el estado de salud general. Las complicaciones incluyen el desarrollo de cicatrices, la formación de úlceras y la infección. Las vitaminas en los alimentos o los suplementos dietéticos desempeñan un papel activo en los procesos necesarios para la curación de heridas..
Vitamina C
El material fibroso rico en proteínas que conecta los tejidos llamados colágeno requiere vitamina C, también llamada ácido ascórbico, para la producción. Las heridas no se curan sin la vitamina C. Una mutación genética en los seres humanos resulta en una incapacidad para producir ácido ascórbico como otros animales, por lo que la vitamina C debe ser parte de la dieta. Una deficiencia de vitamina C causa pérdida de dientes, sangrado de encías, dolor en las articulaciones y las piernas, anemia y hematomas excesivos. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen frutas cítricas, tomates y vegetales de hojas verdes..
Vitamina A
Las células epiteliales forman una capa de piel y la superficie exterior de las células que forman la piel y las venas. Para que se formen células epiteliales, el cuerpo necesita vitamina A y una deficiencia de esta vitamina retrasa la cicatrización de las heridas. El hígado puede almacenar un suministro de varios meses de vitamina A absorbida de los alimentos y convertida en formas utilizables. Los alimentos ricos en vitamina A incluyen el aceite de hígado de bacalao, la mantequilla, las yemas de huevo y los vegetales de color naranja brillante como la zanahoria, la calabaza, la calabaza y el camote..
Vitamina B1
El cuerpo necesita la vitamina B1, también llamada tiamina, para descomponer los carbohidratos y las proteínas. Una deficiencia en la tiamina resulta en menos producción de colágeno necesaria para que las heridas sanen. La vitamina C ayuda al cuerpo a absorber la tiamina y el café y el té pueden reducir la cantidad de tiamina en el cuerpo. Los alimentos ricos en tiamina incluyen hígado, carne de cerdo, pescado, pollo, huevos, leche, legumbres y granos enteros.
Vitamina B2
La vitamina B2, también llamada riboflavina, suministra oxígeno a las células y descompone los carbohidratos y las proteínas. Una deficiencia en riboflavina reduce la producción de anticuerpos para prevenir la infección en animales. La riboflavina puede ayudar a curar quemaduras y heridas. Los alimentos ricos en riboflavina incluyen leche y productos lácteos, pescado, cereales y panes enriquecidos y verduras de hoja verde..
Vitamina B3
La vitamina B3, o niacina, descompone los carbohidratos y las proteínas. El cuerpo puede producir vitamina B3 a partir del aminoácido triptófano que se encuentra en las proteínas, pero la cantidad que el cuerpo puede producir no satisface las necesidades del cuerpo. La niacina como medicamento se usa para tratar una enfermedad llamada pelagra que resulta de la deficiencia de vitamina B3 causada por la desnutrición. Los síntomas de la pelagra crean grietas en la piel cuando la piel se vuelve seca y escamosa. Demasiada niacina causa que la piel se queme, pica y se vuelve roja. Los alimentos ricos en triptófano que pueden convertirse en vitamina B3 en el cuerpo son las aves de corral y los huevos. Cereales y panes enriquecidos tienen niacina agregada..
Vitamina B6 - piridoxina
El cuerpo necesita vitamina B6, también llamada piridoxina, para que la función de la enzima descomponga las proteínas y use los aminoácidos para el crecimiento. Las proteínas ayudan a regenerar los vasos y formar el colágeno necesario para la cicatrización de las heridas. La piridoxina participa en la conversión de triptófano en niacina. Los alimentos ricos en vitamina B6 incluyen arroz, salvado, levadura y pollo, pescado, cerdo y nueces..
