Maneras de cocinar un pimiento

Los pimientos proporcionan un bocadillo crujiente y nutritivo lleno de vitamina C cuando se sirven crudos, pero esta verdura también funciona bien cuando se asan, se fríen, se asan o se cuecen al vapor. Puedes comer los pimientos cocidos, mezclarlos con otros ingredientes, rellenarlos o agregarlos a una salsa. Prueba diferentes preparaciones de cocina para experimentar los diferentes sabores y texturas del pimiento..

A la parrilla

Asar a la parrilla le da a los pimientos un ligero sabor a carbón y ahumados. Puede asar pimientos enteros o trozos de pimiento. Para evitar que las piezas más pequeñas caigan a través de las rejillas, colóquelas en un pincho antes de asar. Los trozos de pimiento también funcionan bien en brochetas con varias carnes y otras verduras. Pincela una capa ligera de aceite y sazona con sal y pimienta antes de colocar los pimientos en la parrilla. Use pimientos verdes, rojos y amarillos para un colorido plato de verduras a la parrilla.

Revolver frito

Pequeños trozos de pimiento se cocinan fácilmente con el método de salteado o salteado en la parte superior de la estufa. Caliente una pequeña cantidad de aceite en una sartén pesada y agregue los trozos de pimiento. Revuelva los pimientos de vez en cuando para que se cocinen uniformemente en la sartén. Los pimientos se vuelven tiernos después de unos ocho a 10 minutos de cocción a fuego medio. Otras verduras, como las cebollas y los champiñones, también se cocinan bien con los pimientos en una sartén. Agregue una salsa salteada o salsa de soya para darle más sabor al plato..

Asado

Asar pimientos les da un sabor ahumado. Los pimientos asados ​​funcionan bien en salsas u otros platos, así como por su cuenta. Una estufa de gas le permite asar fácilmente los pimientos en el interior. Coloque los pimientos en las rejillas del quemador sobre la llama de gas durante aproximadamente cinco a ocho minutos para crear una capa exterior negra y carbonizada. Gire los pimientos mientras se cocinan para que todos los lados se carbonicen. El proceso de asado también funciona utilizando la parrilla en el horno. Cepille los pimientos con una ligera capa de aceite vegetal. Voltee los pimientos mientras se asan para dorarlos uniformemente. Cuando estén chamuscados, coloque los pimientos dentro de una bolsa de papel de plástico o de papel marrón durante 15 minutos antes de despegar la capa carbonizada exterior. Corte los pimientos según lo desee según cómo planea usarlos.

Al vapor

Cocer al vapor los pimientos es otro método para ablandar las verduras. La cocción al vapor se usa a menudo para preparar los pimientos para el relleno, pero también se pueden cocer al vapor piezas de pimientos para un plato de acompañamiento. Para cocer al vapor una pimienta entera, cortar el tallo y las semillas. Cocer los pimientos al vapor durante unos cuatro minutos en una cesta humeante con el pimiento en posición vertical en la sartén. Luego, puede rellenar los pimientos con un relleno y hornearlos según su receta de pimientos rellenos. El relleno suele incluir arroz, verduras picadas, condimentos y queso..