Aumento de peso y leche de soja

Cuando se consume en cantidades moderadas, algunos estudios sugieren que la leche de soya puede ayudarlo a perder peso al imitar las hormonas en el cuerpo que reducen el hambre. Si bien cualquier alimento o bebida que contenga calorías puede causar un aumento de peso si se consume por encima de las necesidades calóricas, las bebidas con alto contenido calórico, como la leche de vaca entera o los suplementos nutricionales líquidos, promueven más ganancia de peso que la leche de soja. Sin embargo, debido a los efectos hormonales de la soja, el consumo de cualquier producto de soja en grandes cantidades puede dañar la salud..

Una taza de leche de soja simple contiene solo 100 calorías. (Imagen: Sean824 / iStock / Getty Images)

Soja y peso

Un estudio de la Universidad de Illinois, presentado en la reunión de Biología Experimental de 2007 en Washington, DC, encontró que cuando a las ratas de laboratorio se les inyectaba proteína de soja, las ratas perdían peso, a pesar de tener acceso ilimitado a los alimentos. Los investigadores teorizaron que en el cuerpo de los mamíferos, la soya actúa de manera similar a la hormona metabólica, la leptina, que le indica al cerebro que está lleno y debe dejar de comer. Otro estudio, presentado en la Reunión Anual de la Sociedad para el Estudio del Comportamiento Ingestivo en 2010, concluyó que la soja previene el aumento de peso posmenopáusico en ratas hembras, probablemente debido a sus compuestos similares al estrógeno. La investigadora principal, Michelle Murphy, comentó que la soya también puede prevenir la obesidad en humanos posmenopáusicas.

Nutrición Leche De Soja

Además de promover potencialmente la pérdida de peso a través de mecanismos hormonales, la leche de soja también proporciona mucha nutrición para relativamente pocas calorías. Es una buena fuente de proteínas, hierro, vitaminas B y grasas insaturadas saludables para el corazón. La soya es una fuente de nutrición especialmente efectiva para vegetarianos y veganos; a diferencia de la mayoría de los alimentos vegetales, la soya proporciona todos los aminoácidos que el cuerpo necesita para producir proteínas completas. Si está fortificada, la leche de soja también proporciona calcio adecuado. Además, la leche de soja es baja en grasas saturadas y colesterol. Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes para la Referencia Estándar del USDA, 1 taza de una marca popular de leche de soya contiene 100 calorías, 7 g de proteína, 1 g de fibra, 299 mg de calcio, 24 mcg de folato y 119 UI de vitamina D.

Bebidas para el aumento de peso

Cualquier alimento o bebida que contenga calorías, incluida la leche de soja, puede contribuir al aumento de peso si su consumo total de calorías excede la cantidad de calorías que quema. Sin embargo, si necesita aumentar de peso, verá resultados más rápidos al tomar bebidas ricas en nutrientes y calorías, como leche entera o batidos de frutas. También puede agregar mezclas de bebidas en polvo que aportan calorías y nutrientes adicionales a la leche de soya para aumentar el contenido energético de su bebida. Los suplementos nutricionales líquidos, como Asegurar o Boost, también se pueden usar para promover el aumento de peso. Evite las bebidas que contienen cafeína si quiere aumentar de peso, ya que pueden disminuir el apetito.

Consideraciones

Ya sea que esté buscando ganar, perder o mantener su peso, no consuma leche de soya y otros productos de soya en exceso. De acuerdo con el Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa, la soya contiene compuestos similares al estrógeno, por lo que existe la posibilidad de que el uso de la soya pueda contribuir a los cánceres relacionados con el estrógeno, como el cáncer de útero y de mama. Se necesita más investigación para confirmar si el uso a largo plazo de la soja puede tener consecuencias negativas para la salud, dice el NCCAM. Si bien es probable que la leche de soja se disfrute con moderación, comer una amplia variedad de alimentos nutritivos, sin poner un énfasis excesivo en ningún alimento, es la clave para una buena salud..