¿Cuáles son formas saludables para endulzar el café?
No es ningún secreto que el azúcar que usted pone en su café no es tan dulce para su salud. El edulcorante contiene calorías vacías y su consumo excesivo puede contribuir al aumento de peso y las caries. Puede cambiar a edulcorantes artificiales, que no contienen calorías, pero están hechos de químicos controvertidos que no ofrecen ningún beneficio nutricional. La elección de un edulcorante natural, como la miel o el jarabe de arce, puede brindarle la dulzura que busca y le brinda algunos beneficios para la salud.
Café (Imagen: Kenishirotie / iStock / Getty Images)Abeja inteligente con miel
Cucharadita por cucharadita, la miel cruda contiene más calorías que el azúcar, pero de acuerdo con World Shift International, realmente puede ayudar a perder peso. La miel es menos probable que el azúcar cause picos rápidos y caídas en sus niveles de azúcar en la sangre que aumentan el hambre. La miel también contiene vitaminas y minerales, como magnesio, potasio, calcio, hierro, azufre, cobre, yodo, zinc, fosfato, vitamina A, vitamina C y varias vitaminas B. Además, la miel es un antioxidante y actúa como un agente antifúngico y antibacteriano. La miel también puede ayudar a controlar problemas digestivos como diarrea, indigestión y úlceras estomacales. Comience por agregar una cucharadita de miel cruda a su café y revuelva hasta que la miel esté completamente mezclada. Prueba de dulzura y luego agrega más si lo deseas.
Ir puro con jarabe de arce
En 2010, investigadores de la Universidad de Rhode Island descubrieron que el jarabe de arce puro contiene fenólicos, los mismos compuestos antioxidantes que se encuentran en las bayas. El jarabe de arce puro también contiene otros 13 compuestos antioxidantes, ocho de los cuales son exclusivos del jarabe de arce. Estos compuestos antioxidantes tienen propiedades antidiabéticas, anticancerígenas y antibacterianas. Es importante usar el jarabe de arce puro, ya que los productos artificiales de syruplike no tienen los mismos beneficios para la salud. Al igual que con la miel, comience lentamente con el jarabe de arce, agregando una cucharadita a la vez a su café. El jarabe de arce endulzará su café y también le dará un sabor distintivo de arce..
Hazlo Melaza
Al igual que la miel cruda y el jarabe de arce puro, la melaza, un subproducto de la producción de azúcar, también tiene propiedades antioxidantes. De hecho, en comparación con otros edulcorantes, como el azúcar refinada, el jarabe de maíz, el jarabe de agave, el azúcar moreno, el jarabe de arce y la miel, la melaza oscura y negra mostró la mayor actividad antioxidante. La melaza tiene un sabor fuerte y picante que probablemente cambiará el sabor de su café, por lo que puede tardar un poco en acostumbrarse..
Endulzar Con Stevia
La stevia es un edulcorante natural sin calorías extraído de la planta de stevia sudamericana. El extracto es 300 veces más dulce que el azúcar, pero no tiene ningún efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es seguro para los diabéticos. Un estudio publicado en el "British Journal of Clinical Pharmacology" en 2000 encontró que el uso regular de la stevia puede disminuir tanto la presión arterial sistólica como la diastólica en las personas con presión arterial alta. La estevia también se clasifica como antimicrobiana, antiinflamatoria, antidiarreica y antitumoral, según "Life Extension Magazine". Debido a que la stevia es tan dulce, solo necesita una pequeña cantidad para endulzar su café, así que comience con media cucharadita y luego ajuste al gusto..
