¿Cuáles son algunos ejemplos de antioxidantes?

Tu cuerpo se protege de sustancias nocivas como un soldado en batalla. Piense en los antioxidantes como parte de este ejército virtual. Los antioxidantes son sustancias involucradas en la protección de las células contra el daño causado por los átomos inestables, llamados radicales libres. Obtiene antioxidantes de una variedad de alimentos que incluyen frutas, verduras, nueces, granos, carne, pollo y pescado. El daño de los radicales libres está relacionado con las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras enfermedades, pero una dieta rica en antioxidantes ayuda a protegerlo de los radicales libres..

mujer sosteniendo vid de tomate (Imagen: Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images)

Conozca sus antioxidantes

Bol de melocotones frescos (Imagen: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images)

La vitamina E, C y los carotenoides como el betacaroteno, la luteína y el licopeno son ejemplos de los principales antioxidantes en su dieta. Otros ejemplos de antioxidantes incluyen el selenio y la vitamina A. Los alimentos ricos en vitamina E incluyen nueces, semillas, vegetales, aceites de pescado y granos enteros. Puede obtener vitamina C de una amplia variedad de frutas y verduras. Los alimentos ricos en carotenoides incluyen yema de huevo, espinacas, zanahorias, coles de Bruselas, duraznos, granos, tomates, brócoli y batatas..