¿Cuáles son los beneficios de las ciruelas secas?
Ciruelas secas a menudo se llaman ciruelas pasas. Esta fruta puede deshidratarse en un horno o al sol, y se asemejan a pasas negras grandes. La piel coriácea y la carne húmeda aportan beneficios nutricionales. Consulte a su médico antes de comer ciruelas secas para corregir problemas médicos.
La fibra en las ciruelas secas puede ayudar a aliviar el estreñimiento. (Imagen: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Fibra
Las ciruelas secas contienen bastante fibra: 12.4 gramos por porción de 1 taza. Comerlos ha sido durante mucho tiempo un remedio casero para el estreñimiento debido al contenido de fibra. Algunas personas optan por usar psyllium para aliviar el estreñimiento porque las dosis se pueden controlar cuidadosamente. Sin embargo, la investigación publicada en una edición de 2011 de "Alimentaria Farmacología y Terapéutica" indica que las ciruelas secas son más efectivas que la fibra de psyllium. Los pacientes con estreñimiento crónico experimentaron un mejor alivio del estreñimiento con 1/2-cup de ciruelas secas al día que con psyllium durante un período de 8 semanas.
Vitamina K
Coma ciruelas secas para satisfacer sus necesidades diarias de vitamina K. Cada porción proporciona el 129 por ciento de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina, que es importante para la coagulación sanguínea normal. Consumir suficiente vitamina K puede ayudarlo a mantenerse saludable a medida que envejece, de acuerdo con la evidencia de una edición de 2011 de "Menopause International". Los investigadores señalan que la deficiencia de vitamina K en las personas mayores se relaciona con ciertas afecciones médicas, como la osteoporosis y la aterosclerosis, por lo que incluir ciruelas secas en su dieta puede ayudarlo a evitar estos problemas..
Potasio
Una porción de ciruelas secas contiene 36 por ciento del potasio que su cuerpo necesita diariamente. El potasio ayuda a garantizar el correcto funcionamiento del corazón y la transmisión de los impulsos nerviosos en todo el cuerpo. También puede afectar positivamente la salud ósea. Un estudio en "The Journal of Nutrition" en 2008 relaciona los alimentos ricos en potasio, como las ciruelas secas, con la integridad ósea, aunque se necesitan más estudios para confirmar este hallazgo..
Vitamina A
Consuma una porción de ciruelas secas y consumirá el 27 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A. Esto hace que las ciruelas secas sean una buena opción para la salud ocular: la vitamina A fomenta la buena visión nocturna y protege la córnea. La vitamina A en esta fruta también es útil para el sistema inmunológico en general. La investigación presentada en una edición de 2011 de "Vitamins and Hormones" informa que la vitamina A puede ayudar a desencadenar la muerte celular en células potencialmente peligrosas.
Consideraciones
Si bien las frutas son nutritivas, comer demasiadas calorías, incluso de alimentos saludables, puede causar un aumento de peso. Una porción de 6 ciruelas deshuesadas y picadas proporciona aproximadamente 150 calorías. Ir por la borda al comer una taza llena te deja con 418 calorías. Limite sus bocadillos a 100 a 200 calorías, aconseja la nutricionista Michelle Turcotte de Diet Channel. Las ciruelas secas contienen cantidades más densas de calorías y azúcares naturales por porción que las ciruelas frescas, por lo que, en particular, si tiene diabetes o carga en exceso, las ciruelas frescas pueden ser una mejor opción. Combinar ciruelas secas con alimentos de bajo índice glucémico, como nueces y leche baja en grasa, puede ayudar a mantener el nivel de azúcar en la sangre y el apetito bajo control.
