¿Cuáles son los beneficios de comer fechas?

Las fechas son el fruto de la palmera datilera y se cultivan principalmente en regiones áridas y secas, como Oriente Medio y partes de California. Aunque las fechas se usan a menudo como un ingrediente en dulces y otras recetas, ofrecen varios beneficios nutricionales cuando se comen frescos y picados..

No elevará el azúcar en la sangre

Una de las razones principales por las que las personas evitan comer fechas es la creencia de que elevarán sus niveles de azúcar en la sangre, pero los estudios han demostrado que esa creencia es errónea. La edición del 28 de mayo de 2011 de "Nutrition Journal" informa sobre un estudio en el que se evaluó el consumo de diabéticos. El estudio muestra que si bien las fechas contienen altas cantidades de azúcares naturales, en realidad son un alimento con un índice glucémico bajo y no aumentaron significativamente los niveles de azúcar en la sangre después de consumirlos. Si es diabético, hable con su médico antes de agregar fechas a su dieta para poder controlar sus niveles de azúcar en la sangre y determinar cómo las fechas lo afectan personalmente..

Aumentar la ingesta de fibra

Las fechas están cargadas de fibra. De acuerdo con la base de datos nacional de nutrientes del USDA, solo una fecha contiene 1.6 g de fibra, o el 6 por ciento de la ingesta diaria recomendada. La fibra es conocida por su capacidad para ayudar a reducir el colesterol y combatir y prevenir la obesidad, las enfermedades del corazón y el cáncer colorrectal. La edición de noviembre de 2008 de "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" informa que la fibra en las fechas es principalmente fibra insoluble, que se une a la grasa y al colesterol y la elimina del cuerpo.

Triglicéridos inferiores

Aunque la fibra en las fechas tiene la capacidad de reducir los niveles de colesterol, los investigadores del Instituto de Tecnología Technion-Israel en Israel informan que las fechas tienen mejores resultados para reducir los niveles de triglicéridos, que es otro tipo de grasa en la sangre. Un estudio publicado en la edición del 9 de septiembre de 2009 de la "Revista de Química Agrícola y Alimentaria", muestra que las fechas de consumo pueden reducir los triglicéridos en un 8 a 15 por ciento. Reducir sus niveles de triglicéridos reducirá su riesgo de endurecimiento de las arterias, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, según los Institutos Nacionales de la Salud.

Aumentar la ingesta de vitaminas y minerales

Agregar fechas a su dieta proporciona vitaminas y minerales que son necesarios para mantener una salud óptima. Las vitaminas primarias en fechas son la familia de la vitamina B, con la vitamina B-6 encabezando la lista. Las vitaminas B ayudan con el metabolismo de los alimentos y la formación de nuevas células sanguíneas. Otras vitaminas incluyen K y A. Las fechas son una excelente fuente o minerales, con potasio en el lugar No. 1. Cobre, manganeso, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc completan el perfil mineral. El cuerpo solo necesita pequeñas cantidades de minerales, pero si se agota de cualquiera, puede ser desastroso para la salud. Tomar refrigerios en las fechas puede ayudarte a construir las reservas de minerales de tu cuerpo.