¿Cuáles son los beneficios de comer pétalos de rosa?

Personas de todo el mundo disfrutan de las flores en su comida. La cocina asiática, por ejemplo, se basa en lirios y crisantemos, las flores de calabaza son comunes en las cocinas italiana y latina, y los franceses usan claveles para Chartreuse, un licor tradicional..

Los pétalos de rosa no ofrecen mucho valor nutricional, pero pueden agregar sabor y un sentido de aventura a su comida. (Imagen: esolla / iStock / GettyImages)

Los pétalos de rosa y los escaramujos son populares entre los cocineros caseros y los chefs profesionales. Si bien los beneficios nutricionales de los pétalos de rosa son insignificantes, sí agregan beneficios más allá de su valor nutritivo..

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Propina

Los pétalos de rosa no ofrecen mucho en términos de nutrición, según un contador de calorías en línea, pero pueden agregar sabor, aventura y el aroma de rosas a sus creaciones culinarias..

Salud y nutrición

Debido a que los pétalos de rosa tienen un 95 por ciento de agua, su valor nutricional es limitado y su conteo de calorías es bajo. Sin embargo, contienen algo de vitamina C, aunque menos que la que se encuentra en los escaramujos, el fruto de la rosa que aparece después de la caída de las flores. La antigua medicina china usaba rosas para tratar los trastornos digestivos, el dolor de las lesiones y las irregularidades menstruales..

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Tantaliza tus papilas gustativas

Comer una dieta variada llena de alimentos interesantes es la mejor manera de asegurarte de que obtengas muchas vitaminas y minerales, y agregar pétalos de rosa a tu repertorio puede animarte a explorar nuevas cocinas. La cocina de Oriente Medio, por ejemplo, utiliza agua de rosas y pétalos de rosas en una variedad de platos como la calabaza rellena persa con pétalos de rosa.

Comer aventurero para mejorar el estado de ánimo

Cocinar y comer rosas puede hacerte sentir bien. Leon Seltzer, psicólogo clínico, escribe para Psicología Hoy, explica que el placer de descubrir, de ser espontáneo y aventurero, puede hacer que te sientas bien contigo mismo. Comer pétalos de rosa puede parecer una actividad trivial, pero si hacerlo te recuerda que debes saborear tu comida y tu vida, tendrá un significado más profundo..

Conexiones al pasado

Al comer, como en la vida, establecer vínculos con el pasado es vital para su bienestar: sea testigo de los sentimientos que surgen cuando come un pastel hecho con la receta de su abuela o el chile de res que usted sabe que generaciones de familiares de Texas han disfrutado desde su inicio. dias.

Comer pétalos de rosa puede transportarte a la antigua Roma, donde se agregaron rosas a los alimentos cuando se llevó a cabo una celebración de la victoria. También puede viajar a la Casa Blanca a finales del siglo XIX, donde los chefs hicieron un bizcocho con un vaso de agua de rosas según El libro de cocina de la casa blanca (1887).

Consejos culinarios de pétalos de rosa

Si desea utilizar pétalos de rosa en sus creaciones culinarias, es mejor probar su pulgar verde y cultivar sus propios rosales. Plantar por su cuenta le permite saber con precisión qué fertilizantes y pesticidas hay en la planta. Es mejor evitar los productos químicos por completo y elegir fertilizantes que sean seguros o probar a hacer fertilizantes caseros. La mayoría de los rosales necesitan pleno sol y un suelo rico y bien drenado..

La Universidad Estatal de Colorado ofrece algunos consejos para usar una variedad de plantas con flores en sus alimentos. Recoge flores por la mañana y úsalas en su mejor momento para disfrutar de sus mejores sabores. Evite las flores marchitas, descoloridas o sin abrir porque no tienen el mejor sabor y pueden ser amargas. Pruebe primero una pequeña cantidad de pétalos para detectar alergias o malestar estomacal.

Sea creativo con sus platos de pétalos de rosa. Busque recetas que agreguen pétalos de rosa a bebidas como limonadas, jugos o tés. También puede crear azúcar con aroma de rosas para esparcir productos horneados o para endulzar sus bebidas favoritas. Se pueden agregar pétalos de rosa a las ensaladas, mantequillas y granola, y se remojan para hacer agua de rosas. Las posibilidades son casi infinitas.

Con un poco de planificación e investigación, puede agregar pétalos de rosa a muchos de sus platos favoritos. Antes de que te des cuenta, sentirás que todo sube rosas..

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