¿Cuáles son los beneficios del jugo de arándano puro?
El arándano es rico en antioxidantes, particularmente proantocianidinas, que son responsables de su color vibrante. Los antioxidantes conquistan los radicales libres, que son partículas que dañan el ADN y pueden contribuir a enfermedades cardíacas, cáncer y otras afecciones. Puede obtener arándanos en jugo y en formas concentradas. Debido a que el jugo de arándano puro tiene un sabor muy ácido, muchos de ellos contienen una mezcla de arándanos, edulcorantes y vitamina C. Por lo tanto, apunte a una marca que contenga una cantidad mínima de azúcar agregada..
Vaso de jugo de arándanos y un tazón de arándanos (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Previene las infecciones del tracto urinario
Varios estudios sugieren que el arándano ayuda a prevenir las infecciones del tracto urinario, especialmente para las mujeres que tienen antecedentes de infecciones recurrentes, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. En un estudio, el jugo de arándano redujo el número de bacterias potencialmente dañinas en la vejiga en comparación con el placebo en mujeres mayores. Un estudio publicado en febrero de 1998 en "Journal of Urology" descubrió que el jugo de arándano cambia la estructura de E. coli, el culpable de la mayoría de las infecciones del tracto urinario, y evita que las bacterias se adhieran a las células del tracto urinario..
Mejora la salud del corazón
Un estudio piloto presentado en la reunión de la American Chemical Society en 2003 informó que el consumo de jugo de arándano aumenta las lipoproteínas de alta densidad, el colesterol bueno, que favorecen la salud del corazón. Según el Instituto de Arándanos, los arándanos contienen altas concentraciones de flavonoides, que pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón y promover la circulación. Además, los fenoles en los arándanos pueden ayudar a prevenir la formación de coágulos de sangre que causan derrames cerebrales.
Promueve la salud digestiva
El jugo de arándano puede ayudar a prevenir que las bacterias dañinas se adhieran a la pared del estómago. Esta actividad antiadherente del jugo se debe a la proantocianidina antioxidante. Un estudio de mayo de 2008 publicado en "Nutrition" informó que el jugo de arándano frenó el crecimiento de una bacteria llamada Helicobacter pylori, la principal causa de úlceras estomacales y un factor de riesgo para el cáncer gástrico. El jugo de arándano también ayuda a mantener el equilibrio saludable de las bacterias beneficiosas. El "Diario de la Asociación Dental Americana" informa que en la boca, el arándano muestra una promesa preliminar para ayudar a prevenir la enfermedad periodontal al evitar que las bacterias orales se adhieran a los dientes a través del mismo mecanismo antiadherente que promueve la salud del tracto urinario.
Ayuda a combatir el cancer
Un estudio publicado en la revista "Planta Medica" en junio de 1996 mostró que los arándanos exhiben propiedades contra el cáncer. Además, "The Journal of Nutrition" informa que los fitoquímicos que se encuentran en la fruta de arándano pueden ayudar a prevenir el desarrollo de próstata, pulmón, mama, colon y otros tumores. El Instituto Cranberry afirma que, aunque los resultados de estos estudios son preliminares, los compuestos en los arándanos pueden resultar beneficiosos para combatir el cáncer..
