¿Cuáles son los peligros del edulcorante Stevia?
La stevia, que se deriva de la hoja de una hierba sudamericana, es una adición reciente a la lista de edulcorantes artificiales en los Estados Unidos. Aunque la stevia estuvo disponible solo como un suplemento dietético, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos aprobó ciertas preparaciones de la sustancia dulce para usar como sustituto del azúcar. Los defensores de la stevia dicen que es una opción más saludable que el azúcar de mesa porque no contiene calorías, pero también puede presentar algunos peligros..
No es una solucion
Si tiene un diente dulce, agregar stevia a los alimentos puede ayudar a evitar que coma tantas calorías de azúcar. Sin embargo, la stevia no es una panacea para las luchas por el peso. Si los edulcorantes artificiales como la stevia se convierten en una parte importante de su dieta, es probable que esté comiendo demasiados alimentos procesados que no son beneficiosos para su cintura o su salud general, según la nutricionista Keri Gans en un artículo de MSNBC.com.
Posible vínculo de la obesidad
Investigaciones recientes han encontrado que el consumo regular de edulcorantes artificiales puede aumentar su riesgo de aumento de peso. Según los investigadores de un estudio de 2004 en la Universidad de Purdue, el cuerpo normalmente puede detectar su ingesta calórica basada en la dulzura de un alimento o bebida. Sin embargo, dicen que tomar bebidas no alcohólicas que contienen edulcorantes artificiales puede engañar al sistema de detección de calorías del cuerpo. Cuando el cuerpo piensa que va a recibir calorías pero luego no lo hace, puede comenzar a tener problemas para regular su ingesta de alimentos y terminar consumiendo demasiadas calorías de otras fuentes. Aunque las bebidas que contienen stevia no formaron parte del estudio, los críticos del edulcorante sugieren que la stevia puede causar el mismo problema..
Preocupaciones de la FDA
Aunque ciertas preparaciones de stevia están incluidas en la lista "generalmente reconocida como segura" de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Todavía pueden causar efectos secundarios leves, como náuseas. Además, no todas las preparaciones de stevia están aprobadas para el consumo. Los posibles efectos en la salud de la stevia cruda no aprobada y los extractos de stevia de hoja entera son daños al corazón y riñones y problemas de control de azúcar en la sangre.
Opciones saludables
No uses la stevia para compensar tus otras indiscreciones de calorías. Consumir demasiados productos sin azúcar puede causar un aumento de peso porque muchos de ellos aún contienen calorías. La clave para mantenerse saludable, ya sea que elija azúcar de mesa tradicional o un edulcorante artificial, es consumir principalmente alimentos frescos y nutritivos mientras disfruta de dulces en ocasiones especiales. Disfrute de un pedazo de fruta para controlar los antojos frecuentes de azúcar, y elija leche baja en grasa o agua mineral como su bebida para llevar.
