¿Cuáles son los beneficios para la salud de los batidos de arándanos?
La guía MiPlato para una alimentación saludable del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Recomienda incluir una porción de fruta en cada comida. Los batidos pueden ser una forma fácil y sabrosa de satisfacer sus necesidades de frutas durante las comidas. También puede ser saludable si incluyes los ingredientes correctos. Un batido de arándanos saludable incluye 1/2 taza de arándanos frescos o congelados, 1/2 taza de yogur de vainilla bajo en grasa, 1/2 taza de leche con 1 por ciento de grasa y hielo. Este batido es bajo en calorías, alto en calcio y una buena fuente de antioxidantes.
Un batido de arándanos en un frasco. (Imagen: tvirbickis / iStock / Getty Images)Bajo en calorías
Siempre y cuando uses productos lácteos bajos en grasa y la fruta como su propio edulcorante natural, un batido de arándanos hace un tratamiento bajo en calorías. La receta saludable de batido de arándanos contiene 114 calorías. Si sigue una dieta de 2,000 calorías, el batido satisface menos del 10 por ciento de sus necesidades calóricas diarias, y además le brinda una porción saludable de fruta y leche..
Alto contenido de calcio
El uso de leche y yogurt en el batido de arándanos lo convierte en una buena fuente de calcio, con 207 miligramos. Se necesitan ingestas adecuadas de calcio para ayudar a mantener sus huesos sanos y fuertes. La mayoría de las mujeres no ingieren suficiente calcio en sus dietas, según la Oficina de Suplementos Dietéticos, lo que aumenta el riesgo de desarrollar osteoporosis. Los adultos necesitan entre 1.000 y 1.200 miligramos de calcio al día. Un batido de arándanos satisface aproximadamente el 20 por ciento de sus necesidades diarias.
Rico en antioxidantes
Beber un batido de arándanos saludable puede protegerlo contra enfermedades crónicas. Los arándanos son ricos en antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias en los alimentos que protegen las células contra el daño de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas producidas a partir de la descomposición de los alimentos y del contacto con toxinas ambientales como el humo del tabaco. Estas moléculas dañan las células, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer. Los antioxidantes protectores en el batido incluyen selenio, vitamina C, betacaroteno, luteína y una pequeña cantidad de vitamina E.
Buena fuente de potasio
El batido de arándanos también es una buena fuente de potasio. El potasio es un mineral que su cuerpo necesita para ayudar a mantener el equilibrio de líquidos y la función normal de los músculos y los nervios. Incluir alimentos ricos en potasio en su dieta también puede ayudar a disminuir la presión arterial al disminuir los efectos del sodio. La American Heart Association recomienda 4.700 miligramos de potasio al día. Una dieta alta en potasio no es para todos. Si tiene antecedentes de enfermedad renal o niveles elevados de potasio en la sangre, debe hablar con su médico antes de aumentar su consumo de potasio..
