¿Cuáles son los beneficios para la salud de la gelatina Knox?

Además de ser una marca reconocible, la gelatina Knox no es diferente a cualquier otra gelatina sin sabor hecha a partir del colágeno en animales. Como fuente de colágeno, la gelatina Knox ha sido promocionada para ayudar en el tratamiento de la artritis, pero no hay evidencia que respalde tales afirmaciones. La gelatina es baja en calorías y no contiene grasas ni carbohidratos..

Tres tortas de gelatina, verde, rojo y azul se sientan en posición vertical sobre un mostrador blanco. (Imagen: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)

Knox Nutrition

Una porción de gelatina Knox tiene 6 calorías y 1 gramo de proteína por porción. Es insípido e inodoro y es un buen agente espesante bajo en calorías para postres, mermeladas y jaleas. También puede usarlo para agregar cuerpo a las claras de huevo y crema batida, de acuerdo con el sitio web de Knox.

Knox y Artritis

En la década de 1990, un estudio realizado en la Universidad Ball State demostró que la gelatina ayudó a disminuir el dolor en las articulaciones en atletas mejor que en un placebo. Este estudio nunca fue publicado en ninguna revista científica revisada por pares, sin embargo, según la Arthritis Foundation. De hecho, cuando comes gelatina Knox, tu cuerpo la trata como a cualquier otro alimento, digiriendo el colágeno en aminoácidos, que luego se usan cuando tu cuerpo los necesita, no específicamente para tus articulaciones..