¿Qué puedo comer con GERD & IBS?
Su tracto digestivo comienza en su boca y recorre todo su cuerpo como un sistema continuo. La enfermedad por reflujo gastroesofágico, o ERGE, causa problemas en el extremo superior, desde la boca y los pulmones hasta el estómago, mientras que el síndrome del intestino irritable, o SII, se caracteriza por dolor abdominal, diarrea y estreñimiento. En ambas condiciones de salud, los síntomas pueden desencadenarse y aliviarse al eliminar ciertos alimentos de su dieta.
Un cuenco de granos de quinua orgánica. (Imagen: Tuned_In / iStock / Getty Images)La enfermedad por reflujo gastroesofágico
La ERGE se produce cuando el músculo que contiene los alimentos y el líquido en el estómago se debilita, lo que permite que el ácido digestivo del estómago penetre en el esófago. Cuando ocurre este reflujo, el ácido causa ardor, molestias en el pecho y dolor que empeora cuando se agacha o se acuesta. El fluido amargo puede fluir hacia su garganta o llegar a su boca, causando ronquera, tos y posiblemente dificultad para respirar. Una dieta GERD reduce la posibilidad de tener reflujo al eliminar los alimentos que provocan el problema.
Pautas de dieta de ERGE
Puede continuar comiendo sus frutas, verduras, granos y pescado favoritos con pocas excepciones. También puede disfrutar de lácteos, carnes y aves, pero consuma productos lácteos con bajo contenido de grasa o descremados y carne magra, que tiene 10 gramos de grasa o menos por porción. Una dieta de ERGE consiste principalmente en evitar los alimentos que provocan el reflujo para usted. Se sabe que los alimentos altos en grasa y fritos causan GERD. También es posible que deba limitar o evitar los alimentos picantes, las cebollas, el chocolate, la menta, los cítricos, los tomates y los productos de tomate. Las bebidas que causan reflujo incluyen alcohol, café, bebidas carbonatadas y jugos cítricos.
Síndrome del intestino irritable
El SII tiene muchas causas, pero independientemente de su origen, los síntomas son los mismos: dolor abdominal y un cambio en la frecuencia de las deposiciones, que puede ser diarrea, estreñimiento o ambos. Algunos de los mismos alimentos que desencadenan GERD también pueden causar síntomas de IBS. Las pautas generales de National Digestive Diseases Information Clearinghouse recomiendan evitar o limitar los alimentos con alto contenido de grasa, los productos lácteos, el alcohol y la cafeína..
Alimentos que puedes comer con IBS
Si tiene IBS, puede comer todo tipo de pescado y proteínas magras, pero solo ciertas frutas y verduras. Los cortes magros de carne de res incluyen solomillo, lomo y redondo, así como el 90 por ciento de carne molida magra. Lomo de cerdo y cortes de lomo también son magros. Para las aves de corral, elija carne de pechuga y asegúrese de quitar la piel. El Hospital de Stanford recomienda granos sin trigo o sin gluten, como arroz, quinua, maíz y sorgo. Reemplace la leche de vaca con leche de soja, arroz o almendra o con leche de vaca sin lactosa. Algunas de las frutas que puedes comer incluyen bananas, bayas, uvas, melón y naranjas. Para las verduras, vaya con pimientos, pepinos, zanahorias, papas, calabazas, tomates, batatas y verduras de hoja verde..
