¿Qué significa anhelar alimentos salados?
Si regularmente desea alimentos salados, esto podría significar que sus niveles de sodio son demasiado bajos, según un artículo de revisión de 2008 en "Fisiología y comportamiento". El sodio es un mineral esencial necesario para mantener la presión arterial y cantidades esenciales de agua. Sin embargo, si consume demasiado sodio, está aumentando su riesgo de hipertensión y enfermedad cardiovascular. Comprender por qué anhela los alimentos salados para poder modificar su comportamiento puede mantenerlo fuera de peligro.
Sudoración excesiva y agotamiento del sodio
Los bajos niveles de sodio en su cuerpo pueden aumentar su apetito por los alimentos salados, según un artículo de 2007 en la revista "Brain Research". El agotamiento de sodio es un estado fisiológico que puede ocurrir cuando suda excesivamente, como durante el ejercicio vigoroso, y toma líquidos en exceso sin reemplazar el sodio que pierde al sudar. Las bebidas deportivas generalmente contienen sodio para ayudar a reponer las tiendas perdidas durante el ejercicio, además de calmar la sed..
Ciclo menstrual
Si desea comer alimentos salados un par de veces al mes, su ciclo menstrual podría ser la causa. El antojo de alimentos salados puede ocurrir durante el sangrado menstrual y la ovulación. Un estudio de investigación en una edición de 1994 de "Physiology and Behavior" encontró que las mujeres ansiaban los alimentos salados más cuando estaban ovulando y durante el sangrado menstrual. Los investigadores concluyeron que las hormonas involucradas en la menstruación podrían alterar las preferencias de sabor.
Enfermedad de Addison o síndrome de Gitelman
De acuerdo con la Clínica Mayo, la enfermedad de Addison causará que ansíe la sal si no se trata. Las glándulas suprarrenales secretan hormonas que regulan el balance de líquidos y la excreción urinaria de sodio. Si tiene la enfermedad de Addison, sus glándulas suprarrenales no producen suficientes hormonas que le dicen a sus riñones la cantidad de sodio que deben retener. El síndrome de Gitelman, un trastorno renal genético, puede causar antojos de sal, de acuerdo con la Guía de Referencia de Genética de los Institutos Nacionales de la Salud. La capacidad de los riñones para regular la cantidad de sal que retiene está dañada y los niveles bajos de sodio pueden desencadenar el deseo de sal.
Adiccion a la sal
En un estudio realizado en 2009 en la revista "Hipótesis médicas", los investigadores evaluaron a los pacientes que eran adictos a los opiáceos y se sometían a abstinencia para ver si experimentaban un aumento en los antojos de alimentos salados. Durante la abstinencia de opiáceos, los pacientes experimentaron mayores antojos de sal y alimentos salados. Los investigadores concluyeron que los mecanismos neurológicos en el cerebro podrían causar adicción a ciertos alimentos, como los que tienen un alto contenido de sal, y podrían estimular el centro de placer y recompensa en el cerebro que también estimulan los opiáceos..
Recomendaciones
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan que los adultos consuman entre 1,500 y 2,400 mg de sodio diariamente, o entre 1/2 a 1 cucharadita. de sal de mesa. Si regularmente consume más de este nivel debido a los antojos de alimentos salados, está aumentando su riesgo de desarrollar hipertensión y enfermedad cardiovascular. Disminuya el consumo de alimentos procesados y la cantidad de sal de mesa que agrega a los alimentos. Busque el consejo de un dietista registrado para que su dieta sea más saludable. Consulte a un médico para explorar la posibilidad de una enfermedad subyacente si siente que no puede controlar sus antojos.
