Qué alimentos comer para la hiperacidez
Millones de estadounidenses experimentan hiperacidez, más comúnmente conocida como reflujo ácido. La acidez estomacal y la indigestión son síntomas típicos. Es posible que haya notado que ciertos alimentos que consume desencadenan sensaciones de ardor en el pecho, hinchazón o molestias abdominales. La buena noticia es que hacer ajustes a su dieta ayuda a prevenir y aliviar los síntomas del reflujo ácido y los cambios son fáciles de hacer. Haga que su profesional de la salud lo evalúe si experimenta acidez estomacal frecuente, ya que puede tener una afección más grave llamada enfermedad por reflujo gastroesofágico.
Evitar ciertos alimentos ayuda a traer alivio. (Imagen: Jen Siska / Photodisc / Getty Images)Entendiendo la hiperacidez
La hiperacidez se produce de dos maneras primarias. La primera es que la banda de músculo que normalmente se contrae para evitar que el ácido del estómago fluya hacia el esófago deja de funcionar de manera eficiente. Esto permite que los líquidos digestivos del estómago, que son ácidos, entren en el esófago. El resultado es la irritación del revestimiento de su esófago y los síntomas clásicos, como la acidez estomacal. La segunda es que algunas personas producen exceso de ácido estomacal. En cualquier caso, los alimentos que estimulan el ácido del estómago pueden desencadenar síntomas.
Alimentos para alcanzar
Las frutas y verduras deben ser un elemento básico de toda dieta saludable. Si tiene reflujo ácido, use verduras al horno, a la parrilla o al vapor, ligeramente condimentadas, y frutas frescas, enlatadas o congeladas, excepto las que figuran en la lista de bandera roja. Elija alimentos lácteos bajos en grasa, como el yogur y el requesón. Seleccione cortes frescos y magros de carne de res, cerdo y pollo, así como pescado. Los granos integrales son otro alimento básico, y si usted es como la mayoría de los estadounidenses, no está obteniendo lo suficiente. Opte por los granos integrales bajos en grasa como el arroz integral, la avena integral, el trigo integral y la quinua.
Los alimentos que deben evitarse
Ciertas frutas como los tomates y las frutas cítricas como los limones, las mandarinas y los pomelos son factores desencadenantes comunes del reflujo ácido. Manténgase alejado de estos para reducir su riesgo de brotes. La mayoría de los vegetales son seguros, pero para algunas personas, las cebollas provocan síntomas. Cualquier alimento alto en grasa es probable que cause problemas. Evite comer alimentos fritos o alimentos grasosos. Esto significa evitar las carnes procesadas como salchichas y perros calientes y versiones regulares de alimentos como la pizza. Aprende formas más saludables de hacer los alimentos que disfrutas. Por ejemplo, haga su propia pizza que sea amigable con el reflujo ácido utilizando masa de trigo integral, verduras frescas, champiñones y queso bajo en grasa. Sáltate los tomates o la salsa de tomate..
Otras recomendaciones
Ciertas bebidas desencadenan síntomas en algunas personas. Evalúe su tolerancia al café, té, bebidas con sabor a menta, alcohol y bebidas carbonatadas. La menta y el chocolate también son factores desencadenantes comunes. Evite consumir comidas abundantes y coma en platos más pequeños para ayudar a controlar sus porciones. Si fuma, tome medidas para dejar de hacerlo, ya que la nicotina provoca el reflujo ácido. La hora del día que come también puede causar problemas. Evite comer demasiado cerca de la hora de acostarse, omita los refrigerios de medianoche y no se acueste inmediatamente después de comer. Si tiene sobrepeso, perder peso puede ayudar a reducir los síntomas.
