¿Qué es el ácido L-glutámico?

El ácido L-glutámico, también conocido como ácido glutámico, es uno de los muchos componentes de las proteínas. Al igual que su compañero de aminoácido glutamato, es producido naturalmente por el cuerpo; Sin embargo, es un tipo diferente de aminoácido. Si bien muchas personas toman suplementos de glutamina, el cuerpo produce naturalmente el ácido L-glutámico en cantidades adecuadas para la mayoría de las personas. También tiene algunos efectos sorprendentes tanto en el cerebro como en el medio ambiente..

Ácido L-Glutámico

Los aminoácidos a menudo se llaman los componentes básicos de las proteínas, y son lo que permanece después de que las proteínas son degradadas por el cuerpo. Hay más de 20 tipos de aminoácidos, todos los cuales tienen diferentes propiedades y efectos. Según Medline Plus, el ácido L-glutámico es un aminoácido no esencial. Esto no significa que su cuerpo no lo necesita; simplemente significa que el cuerpo crea ácido L-glutámico, no depende de la dieta por su fuente.

De dónde viene?

El ácido glutámico es producido por el cuerpo, pero también se puede encontrar en fuentes de alimentos y en suplementos dietéticos. Según Providence Health, no es necesario que la mayoría de las personas suplementen el ácido L-glutámico en su dieta, a menos que lo recomiende un médico. Se puede encontrar una gran cantidad de ácido L-glutámico en la carne, huevos, productos lácteos, pollo y pescado. Además, algunos alimentos vegetales también contienen ácido glutámico. El ácido glutámico también se encuentra en el pasillo del suplemento, y es bien tolerado por quienes no tienen enfermedades crónicas.

Suplementos de ácido glutámico

Si bien rara vez es necesario complementar el ácido l-glutámico, Providence Health informa que las personas con deficiencia de proteínas pueden necesitar suplementos. Sin embargo, no está destinado a ser tomado por todos. El ácido L-glutámico estimula los receptores de glutamato del cerebro. Debido a que puede haber un vínculo entre esta estimulación en el cerebro y algunos tipos de afecciones neurológicas, como la epilepsia, no debe tomar el suplemento si tiene algún trastorno del sistema nervioso. Además, también debe evitar el ácido L-glutámico si tiene una enfermedad renal o hepática..

Usos Ambientales

No pensaría que un suplemento dietético podría usarse como pesticida, pero este es exactamente el caso del ácido L-glutámico. De hecho, ha estado en el mercado como un pesticida natural desde principios de 1998, según el Departamento de Protección Ambiental de los Estados Unidos. Puede usarse en plantas ornamentales y en alimentos, como árboles frutales y otros cultivos. Debido a que es una parte natural de los cuerpos de la mayoría de las personas, se considera seguro para los mamíferos y tiene poco impacto en el medio ambiente. Generalmente está diseñado para uso comercial..