¿Cuál es la cantidad promedio de gramos de grasa que un niño de 14 años debería tener un día?
Su cuerpo necesita grasa para obtener energía, y para almacenar vitaminas, proteger los órganos, regular la producción de hormonas y ayudar con muchas otras funciones. La grasa debe dar cuenta de una porción de sus calorías totales, con proteínas y carbohidratos que representan el resto. Los niños de alrededor de 14 años necesitan un poco más de grasa en sus dietas que los adultos debido a sus niveles de actividad típicos más altos, mayor ingesta de calorías y mayores requerimientos de nutrientes debido al crecimiento..
Los adolescentes agarran rebanadas de pizza. (Imagen: shironosov / iStock / Getty Images)Grasa total
Según la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina, la grasa debe representar del 25 al 35 por ciento de las calorías totales de un niño o niña de 14 años. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos estima que una mujer promedio de 14 años con un estilo de vida moderadamente activo necesita alrededor de 2,000 calorías por día, mientras que un hombre moderadamente activo de la misma edad requiere de 2,400 a 2,800 calorías por día. Una mujer de 14 años debe consumir de 500 a 700 calorías diarias de grasa, mientras que un hombre debe consumir entre 650 y 910 calorías de grasa. La grasa contiene 9 calorías por gramo, por lo que una mujer y un hombre de 14 años deben consumir entre 56 y 78 y 72 a 101 g de grasa, respectivamente..
Grasa no saturada
La mayoría, si no toda, de su grasa dietética debe estar insaturada. Las grasas monoinsaturadas pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón. Las grasas poliinsaturadas brindan beneficios similares a las grasas monoinsaturadas, pero también pueden disminuir su riesgo de diabetes tipo 2 y mejorar algunas funciones cognitivas. Si bien la mayoría de su grasa debe estar insaturada, el IOM proporciona recomendaciones específicas para las grasas poliinsaturadas. El varón promedio de 14 años de edad debería consumir 16 g de ácidos grasos omega-6 y 1,6 g de ácidos grasos omega-3. La mujer promedio de 14 años debe consumir 11 g de ácidos grasos omega-6 y 1.1 g de ácidos grasos omega-3.
Grasas saturadas y trans
Debe limitar su consumo de grasas saturadas y trans tanto como sea posible. Las grasas saturadas se encuentran comúnmente en productos animales, mientras que las grasas trans existen en productos animales, así como en alimentos envasados y procesados. Ambas grasas tienen una alta correlación con la enfermedad cardiovascular y la OIM no proporciona las dietas recomendadas para estas grasas. El USDA recomienda consumir menos del 10 por ciento de sus calorías de las grasas saturadas y el 1 por ciento de las grasas trans. La mujer promedio de 14 años debería entonces limitar su ingesta diaria de grasas saturadas y trans a 22 y 2 g, respectivamente, mientras que el hombre promedio de 14 años debería consumir menos de 29 y 3 g, respectivamente.
Colesterol
El colesterol es una sustancia cerosa similar a la grasa, y se encuentra comúnmente en alimentos con alto contenido de grasa. Su cuerpo necesita colesterol para producir sales biliares y hormonas, pero su hígado produce suficiente cada día para que no necesite mucho en su dieta. Demasiado colesterol en la dieta puede resultar en una acumulación arterial, lo que puede llevar a accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. El USDA informa que los niños y niñas de 14 años consumen menos de 0,3 g de colesterol por día.
