¿Cuál es la diferencia entre la curcumina y la cúrcuma?
La curcumina es un compuesto químico natural que se encuentra en la cúrcuma especia. Las dos palabras a veces se usan indistintamente, pero la diferencia técnica entre las dos es que la cúrcuma es el polvo amarillento que se usa para dar sabor a los alimentos, mientras que la curcumina es una sustancia química contenida en la cúrcuma. En las culturas india y asiática, la cúrcuma y la curcumina tienen una larga historia de uso como medicina herbal tradicional, y la medicina occidental está comenzando a estudiar el potencial de la cúrcuma en el tratamiento de enfermedades como el cáncer y la diabetes. Al igual que con cualquier suplemento de salud, consulte a su médico antes de tomar suplementos de cúrcuma o curcumina..
Raíz de cúrcuma sin procesar en un tocón del registro. (Imagen: TBird59 / iStock / Getty Images)Función
La curcumina pertenece a una familia de productos químicos conocidos como curcuminoides, que son compuestos polifenólicos que tienen un color amarillo brillante. El color distintivo de la cúrcuma se debe a los altos niveles de curcumina que contiene. Los estudios de laboratorio y en animales han demostrado que la curcumina tiene potentes propiedades antiinflamatorias y antitumorales, informa un artículo publicado en 2007 en la revista médica Avances en Medicina y Biología Experimental. La curcumina regula los mensajeros químicos que causan la inflamación en el cuerpo, lo que sugiere que la curcumina puede ser particularmente eficaz en el tratamiento de trastornos autoinmunes como la artritis reumatoide.
Beneficios de la salud
Los investigadores están empezando a investigar los beneficios para la salud de la curcumina y la cúrcuma en los seres humanos. Según el artículo en "Avances en Medicina y Biología Experimental," pequeños ensayos clínicos han encontrado efectos beneficiosos de la curcumina en el tratamiento de trastornos autoinmunes, como diabetes tipo I, enfermedad inflamatoria intestinal, psoriasis y artritis reumatoide. Sin embargo, algunos estudios han encontrado resultados contradictorios, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, y se necesitan estudios adicionales a gran escala para confirmar estos resultados. La curcumina también ha demostrado potencial en el tratamiento y la prevención del cáncer, y se usa a menudo para tratar un malestar estomacal.
Efectos secundarios
Las pequeñas cantidades de cúrcuma utilizadas para condimentar los alimentos raramente, si es que alguna vez causan efectos. Tomar grandes dosis de cúrcuma o curcumina purificada durante largos períodos de tiempo, como varios gramos por día, puede causar efectos secundarios, como náuseas, vómitos y diarrea. En casos severos, pueden desarrollarse úlceras estomacales. Las dosis grandes de cúrcuma también pueden empeorar los síntomas de la enfermedad de la vesícula biliar.
Interacciones con la drogas
Los niveles altos de cúrcuma pueden inhibir la coagulación de la sangre, lo que puede aumentar el riesgo de sangrado severo en pacientes que se someten a cirugía o personas que toman otros medicamentos anticoagulantes. Si está tomando warfarina, aspirina, ibuprofeno u otros medicamentos que reducen la coagulación de la sangre, consulte a su médico antes de tomar grandes cantidades de suplementos de cúrcuma o curcumina..
