¿Qué tipo de barras de proteína son buenas para el desayuno?

Si está constantemente en movimiento y le resulta difícil obtener un desayuno decente en la mañana, una buena alternativa a una comida sentada podría ser una barra de proteína. Si bien muchos bares en el mercado están llenos de azúcares y no tienen ningún valor nutricional, ciertos tipos de barras de proteína son una alternativa viable para que continúe hasta el almuerzo..

Barras altas en fibra sobre una mesa de madera. (Imagen: rzeszutek / iStock / Getty Images)

Escoger alta proteína

Asegurarse de que su barra tenga la proteína adecuada es extremadamente importante. Un estudio publicado en una edición de 2011 de la revista "Obesity" encontró que los adolescentes que comían desayunos ricos en proteínas estaban más saciados y se sentían menos hambrientos a lo largo de la mañana. Además, los resultados de la RM mostraron menos actividad en partes del cerebro que controlan la motivación y recompensa de los alimentos. El investigador de bioquímicos y obesidad William Lagakos, PhD recomienda elegir una barra que contenga al menos 20 gramos de proteína o más.

Cero en fibra

Al igual que la proteína, la fibra también tiene un efecto saciante y puede ayudarte a pasar la mañana sin hambre o antojos. La mayoría de los estadounidenses no consumen suficiente fibra, señala la dietista Sharon Palmer, pero las barras pueden ser una forma útil de aumentar su consumo. Busque barras que estén hechas con ingredientes integrales, como la avena o el granola integral. Querrá uno que contenga al menos unos pocos gramos de fibra para que pueda alcanzar los 38 gramos diarios recomendados para hombres y 26 gramos para mujeres..

Escrutar cuidadosamente

Si bien las proteínas y la fibra son buenos componentes en una barra de proteínas para el desayuno, también hay ingredientes que debes evitar. Estos incluyen aceites parcialmente hidrogenados o grasas trans y colores artificiales, sabores y conservantes, según la dietista Corinne Goff. Otro culpable es el azúcar. El azúcar causa un pico en los niveles de azúcar en la sangre, seguido rápidamente por una caída, lo que puede aumentar el hambre y dejarte corriendo para la máquina expendedora a las 10 a.m..

Ir a la ruta casera

Si desea estar completamente seguro de lo que hay en su barra de proteína de desayuno, hacer su propia opción podría ser una opción. Goff sugiere combinar avena, harina de trigo integral, semillas de lino, jarabe de arce puro, jarabe de arroz integral, mantequilla de maní y mezclas, como frutas secas y nueces. Para aumentar aún más el contenido de proteínas, considere la posibilidad de agregar proteína en polvo, o cubra sus barritas con yogur bajo en grasa y con bajo contenido de azúcar y déjelos en el refrigerador antes de la mañana.