Cuando tragas un huevo crudo, ¿qué hace?
Los huevos brindan una variedad de beneficios, pero tragar un huevo crudo puede brindar beneficios especiales para su salud, ya que algunos nutrientes pueden disminuir cuando se cocinan los alimentos. Busque en los huevos crudos la energía y las mejoras en la calidad del esperma y la salud fetal, pero comprenda los riesgos asociados con comerlos. Nunca consuma huevos para tratar un problema de salud sin buscar primero el consejo de su proveedor de atención médica.
Un plato de huevos marrones. (Imagen: Chatreep / iStock / Getty Images)Contribuye a la energía
El consumo de un huevo crudo es una buena opción para aumentar la cantidad de energía que tiene a mano para ayudarlo a moverse a lo largo del día. Su cuerpo busca la proteína en su dieta como combustible cuando tiene cantidades inadecuadas de carbohidratos en su plan de comidas. Un gran huevo crudo le proporciona 6,3 g de proteína, así como otros nutrientes (vitaminas B) que ayudan a su cuerpo a utilizar los alimentos para obtener energía. Obtiene pequeñas cantidades de tiamina, vitamina B-6, ácido pantoténico y folato, y los huevos crudos también son una buena fuente de vitamina B-12 y riboflavina, todas las vitaminas B son importantes para la energía.
Aumenta la fertilidad
La fertilidad puede sufrir debido a varias razones, pero tragar huevos crudos puede ofrecer beneficios si tiene problemas para concebir un bebé. Los huevos crudos son una buena fuente de selenio, un mineral que podría mejorar la calidad de los espermatozoides. Un huevo crudo grande tiene 15.3 mcg de selenio; los adultos necesitan 55 mcg de este mineral cada día. Los huevos crudos también podrían beneficiar la fertilidad masculina gracias a la vitamina B-12, el sitio web del Centro Médico de la Universidad de Maryland cita una investigación débil sobre la influencia positiva de la vitamina B-12 en la motilidad de los espermatozoides. Un huevo grande contiene 0,4 mcg de esta vitamina; tu cuerpo requiere 2.4 mcg diariamente.
Mejora la salud fetal
Si bien no se recomienda comer huevos crudos durante el embarazo debido al riesgo de intoxicación alimentaria, hacerlo podría ayudar a proteger la salud fetal. Los huevos crudos son fuentes de folato y vitamina B-12, que protegen contra los defectos de nacimiento del tubo neural. Un huevo grande contiene 24 mcg y 0,4 mcg de estos nutrientes, respectivamente. Las mujeres embarazadas requieren 600 mcg de folato y 2.6 mcg de vitamina B-12 diariamente. Si consume huevos crudos mientras está embarazada, busque huevos pasteurizados, que reducen el riesgo de problemas.
Podría causar envenenamiento por salmonela
El riesgo de intoxicación alimentaria en huevos crudos se deriva de una bacteria microscópica conocida como salmonela. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los EE. UU. Informan que aproximadamente 1,4 millones de personas contraen salmonelosis anualmente, lo que desencadena problemas gastrointestinales y causa aproximadamente 400 muertes cada año. En raras ocasiones, la salmonelosis de huevos crudos contaminados puede llevar al síndrome de Reiter, una afección caracterizada por artritis, micción dolorosa e irritación ocular..
