Proteína de suero y intolerancia láctea
Cuando está en la búsqueda de una forma fácil de recargar su ingesta de proteínas, la proteína de suero puede ser una opción conveniente. Si tiene intolerancia a los lácteos, puede dudar en consumir un suplemento derivado de la leche. Puede encontrar, sin embargo, que ciertos tipos de proteína de suero no le afectan y son perfectamente seguros para consumir.
Una cucharada de proteína de suero sobre una pila más grande de proteína de suero. (Imagen: JANIFEST / iStock / Getty Images)El acuerdo sobre la intolerancia a los lácteos
La intolerancia a los lácteos, o intolerancia a la lactosa, es una condición en la cual su cuerpo no puede digerir la lactosa, el azúcar que se encuentra en muchos productos lácteos. Esto puede provocar hinchazón, diarrea y gases. La intolerancia a la lactosa ocurre cuando su cuerpo no produce suficiente enzima lactasa, que es responsable de descomponer la lactosa, por lo que la lactosa no se digiere correctamente y se fermenta..
El problema del suero y la lactosa
La proteína del suero contiene una cantidad relativamente baja de lactosa, señala el científico del deporte Jim Stoppani, aunque el hecho de que experimente los mismos síntomas que experimentaría con los alimentos ricos en lactosa depende del nivel de gravedad de su intolerancia. Si consumes proteína de suero, Stoppani sugiere tomar una enzima lactasa antes de tomar tu batido.
Una mejor opcion
Si encuentra que la proteína de suero regular provoca síntomas de intolerancia, el aislado de proteína de suero se produce en el mismo suero que el suero normal, generalmente conocido como concentrado de proteína de suero, pero los componentes no proteicos se eliminan, lo que resulta en un polvo que contiene muy poca lactosa Las personas con intolerancia a la lactosa pueden, por lo tanto, comer o beber productos con aislado de proteína de suero, informa la dietista Karen Giles-Smith.
Interruptores simples
Si tiene una reacción adversa a un tipo particular de proteína de suero de leche, podrían ser otros ingredientes los que la causan, según el nutricionista deportivo Dr. John Berardi, así que intente cambiar de marca. Alternativamente, puede optar por otro tipo de proteína, como arroz, guisante o huevo. Siempre consulte con su médico antes de introducir un suplemento en su dieta.
