¿Por qué los diabéticos necesitan comer proteínas con carbohidratos?
Las personas sin diabetes no tienen que preocuparse por sus niveles de azúcar en la sangre porque sus cuerpos pueden compensar la cantidad de carbohidratos que ingieren secretando la cantidad adecuada de insulina. Si tiene diabetes, debe operar en modo manual y comer de una manera que le permita a su cuerpo mantener sus niveles de azúcar en la sangre dentro del rango deseable. Comer una cantidad controlada de carbohidratos y combinar sus carbohidratos con una fuente de proteínas en cada una de sus comidas y refrigerios puede ayudarlo a optimizar el control de su diabetes..
La combinación de carbohidratos con proteínas y grasas puede mantener su azúcar en la sangre más estable. (Imagen: margouillatphotos / iStock / Getty Images)Aumento de azúcar en la sangre
Comer demasiados carbohidratos o comer carbohidratos que se digieren rápidamente puede resultar en niveles altos de azúcar en la sangre y comprometer su salud y longevidad. (Imagen: Purestock / Purestock / Getty Images)Para evitar sufrir las complicaciones asociadas con la diabetes no controlada y los niveles altos de azúcar en la sangre, debe mantener sus niveles de azúcar en la sangre entre 70 y 130 mg / dL antes de comer y por debajo de 180 mg / dL dos horas después de la comida. Comer carbohidratos hace que sus niveles de azúcar en la sangre aumenten, mientras que las proteínas no afectan significativamente su nivel de azúcar en la sangre. Comer demasiados carbohidratos o comer carbohidratos que se digieren rápidamente puede resultar en niveles altos de azúcar en la sangre y comprometer su salud y longevidad..
Proteínas, Azúcar En La Sangre Y Saciedad
Proteína (Imagen: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)La proteína es el más satisfactorio de todos los nutrientes, según el número de mayo de 2008 del "American Journal of Clinical Nutrition", e incluir una fuente de proteínas en cada una de sus comidas y refrigerios en su plan de comidas para diabéticos puede ayudarlo a consumir menos carbohidratos. Controle mejor sus niveles de azúcar en la sangre. Si tiene diabetes y necesita perder peso, combinar sus carbohidratos con una proteína puede ayudarlo a sentirse más satisfecho y perder peso sin sentir hambre. Perder el exceso de peso, si es necesario, puede reducir considerablemente su resistencia a la insulina y facilitar el control de su diabetes..
Evite las comidas y bocadillos a base de carbohidratos
Evite las comidas altas en carbohidratos como el arroz salteado de verduras. (Imagen: Butsaya / iStock / Getty Images)Comer una comida o un bocadillo que está compuesto casi exclusivamente de carbohidratos puede hacer que sus niveles de azúcar en la sangre aumenten poco después de comer y hacer que quiera comer más de lo que necesita. Evite comer un tazón grande de pasta con salsa de tomate o aceite de oliva, arroz con vegetales o un tazón grande de cereal para el desayuno. Evite los bocadillos a base de carbohidratos como jugos de frutas, barras de granola, papas fritas, dulces y avena instantánea. Estas comidas y bocadillos son muy ricos en carbohidratos, pero muy bajos en proteínas, y no son buenas opciones para los diabéticos.
Combinaciones de carbohidratos y proteínas
Obtenga un buen balance de carbohidratos y proteínas en cada una de sus comidas y refrigerios. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)Obtenga un buen balance de carbohidratos y proteínas en cada una de sus comidas y refrigerios. Los carbohidratos se encuentran en frutas, granos, vegetales con almidón y azúcar, mientras que las proteínas se encuentran en las aves de corral, pescado, mariscos, carne, queso y nueces. Por ejemplo, agregue huevos, queso o mantequilla de maní a su desayuno, sirva su pasta con pollo asado o carne molida y su verdura salteada con salmón o camarones. Para sus bocadillos, combine uvas con queso, un plátano con mantequilla de maní, una manzana con un puñado de nueces o bayas con queso cottage o yogur griego natural..
