¿Por qué la pizza me da diarrea?
Su cuerpo debe ser capaz de digerir una rebanada grasosa de pizza sin causar problemas. Sin embargo, en algunos casos, la pizza podría causarle diarrea si su cuerpo tiene dificultades para manejar algunos de los ingredientes o si su rebanada está contaminada. Si sus síntomas continúan por más de un par de días o si siempre tiene diarrea después de comer pizza, es hora de ver a su médico..
Pizza encima de mesa de madera. (Imagen: grafvision / iStock / Getty Images)Intolerancia a la lactosa
Cuando su cuerpo no tenga suficiente lactasa, la enzima que descompone la lactosa de los productos lácteos, podría tener episodios de diarrea después de consumir un alimento que contiene productos a base de leche, como el queso, en la pizza. Si es intolerante a la lactosa, generalmente se volverá gaseoso, se sentirá hinchado, tendrá dolores en el vientre e incluso puede sentir náuseas después de comer un producto lácteo. Los síntomas pueden comenzar desde 30 minutos hasta dos horas después de comer, según el Centro de Información de Enfermedades Digestivas Nacionales..
Alergias a los ingredientes
Si es alérgico a uno o más ingredientes en su comida favorita, esto podría causar diarrea. Los lácteos, el trigo y los mariscos son algunos de los alérgenos comunes que se pueden vincular a los ingredientes que se encuentran en la pizza. Si nota una erupción en la piel, tiene secreción nasal o si sus ojos se ponen rojos y llorosos, es una señal de que podría ser alérgico a algo de la pizza. Si su lengua se hincha, si tiene dolores en el pecho y dificultad para respirar unos minutos después de comer, estos son signos de shock anafiláctico. El shock anafiláctico puede ser fatal si no recibe tratamiento de emergencia de inmediato.
Sensibilidad al gluten
La diarrea es un problema típico asociado con la sensibilidad al gluten o la enfermedad celíaca. Con la enfermedad celíaca, su sistema inmunológico reacciona de forma exagerada al gluten, que es una proteína en el trigo, la cebada, el centeno y en productos elaborados con estos granos. Si tiene la enfermedad celíaca, seguir consumiendo alimentos que contienen gluten, como la pizza, puede provocar daños intestinales. Con el tiempo, las vellosidades que absorben los nutrientes en sus intestinos se destruyen, lo que a veces conduce a la desnutrición. Podría perder peso involuntariamente si su sistema no absorbe nutrientes, podría sufrir indigestión después de comer o estreñirse.
Contaminación alimenticia
Los alimentos manipulados incorrectamente pueden contaminarse y provocar enfermedades transmitidas por los alimentos. Esto puede suceder si la carne de su pizza no se cocinó a la temperatura adecuada o si su pastel completamente cocido se cortó en una superficie que entró en contacto con carne poco cocida u otro alimento contaminado. Los cocineros que no se lavan bien las manos también pueden contaminar su plato principal. En estas condiciones, las bacterias o los parásitos entran en la pizza y causan diarrea. Si padece una enfermedad transmitida por los alimentos, es posible que no pueda controlar sus movimientos intestinales, experimente calambres en la región abdominal o desarrolle fiebre. A veces, los problemas no comienzan hasta varios días después de infectarse..
