¿Por qué beber leche de chocolate después de un entrenamiento?
La leche con chocolate es un aperitivo post-entrenamiento cada vez más popular. Investigaciones recientes han comenzado a investigar los efectos de recuperación después del entrenamiento de la leche con chocolate frente a los batidos o los polvos de proteínas, con resultados prometedores. Los entrenadores y atletas pueden sorprenderse al saber que la leche con chocolate puede ser incluso más efectiva que los suplementos en muchos casos. La leche con chocolate es una alternativa práctica y económica a muchos suplementos "de alto rendimiento".
Tres vasos pequeños de chocolate con leche. (Imagen: 5PH / iStock / Getty Images)información nutricional
La leche con chocolate ofrece una serie de nutrientes clave para los atletas. De acuerdo con el sitio web de Nutrient Facts, una taza de leche con chocolate baja en grasa contiene 160 calorías. Además, una taza de leche con chocolate ofrece cantidades significativas de varias vitaminas del complejo B (nutrientes que necesita para convertir los alimentos en energía), así como calcio, fósforo y vitamina D, necesarios para tener huesos saludables. La leche con chocolate es baja en grasas saturadas y colesterol, y contiene más de una docena de vitaminas y minerales.
Necesidades de proteínas
El ejercicio aumenta el estrés en los músculos. Después de un entrenamiento, el músculo se estresa y las fibras musculares individuales pueden haber sufrido algún daño. La proteína está asociada con el crecimiento muscular y la reparación de tejidos, y los atletas necesitan aumentar su ingesta de proteínas para obtener los beneficios de las sesiones de práctica, según la Asociación Nacional de Condicionamiento y Fuerza. Las personas altamente activas necesitan consumir aproximadamente 1,8 g de proteína por cada kilogramo de peso corporal, aproximadamente el doble de la necesidad de las personas sedentarias. Una taza de chocolate con leche ofrece 8 gramos de proteína..
Necesidades de carbohidratos
Además de las proteínas, los atletas necesitan aumentar su ingesta de carbohidratos después del ejercicio. El ejercicio utiliza las reservas de glucógeno, que son responsables de suministrar energía a los músculos. Los carbohidratos son fácilmente digeribles y pueden repostar estos suministros de glucógeno, de acuerdo con la Asociación Nacional de Condicionamiento y Fuerza. Además, si el glucógeno no se recarga de combustible a través de los alimentos, el cuerpo utiliza las reservas de proteínas para la nutrición, anulando algunos de los beneficios del ejercicio. Toma un vaso de chocolate con leche y obtendrás 25 gramos de carbohidratos..
Por qué chocolate con leche?
La investigación ha encontrado que la leche con chocolate contiene una proporción ideal de carbohidratos a proteínas, de acuerdo con el especialista en fuerza y acondicionamiento Ryan Johnson. Esta proporción de carbohidratos a proteínas es esencial para reabastecer de combustible los músculos cansados o dañados y ayuda en el proceso de recuperación del entrenamiento. Por esta razón, el American Council on Exercise recomienda la leche con chocolate para los atletas de resistencia que buscan repostar después de un entrenamiento. La leche de chocolate puede contener más capacidad de recuperación de ejercicios que la mayoría de los batidos de proteínas. Además, a muchas personas ya les gusta el sabor de la leche con chocolate y es barato y fácil de encontrar..
¿Por qué no suplementos??
La suplementación con proteínas es efectiva para aumentar la síntesis de proteínas musculares y reducir la descomposición, según el científico del ejercicio G. Damon Wells. Sin embargo, el inconveniente de los suplementos es que son caros y, a menudo, tienen un sabor amargo y poco atractivo. Además, los ingredientes en proteínas en polvo a menudo se extraen de ingredientes que ya se encuentran naturalmente en los productos lácteos. La leche con chocolate es una forma saludable, natural y económica para promover la recuperación después de un entrenamiento.
