¿Por qué la vitamina C liberada en el tiempo es mejor?
La vitamina C, o ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua que tiene varios efectos fisiológicos en el cuerpo. Se encuentra naturalmente en frutas cítricas, vegetales verdes y tomates, la vitamina C ayuda a formar cartílago, hueso y colágeno. La vitamina C también tiene propiedades antioxidantes, protegiendo las células de los radicales libres. La vitamina C se dispersa en los fluidos del cuerpo cuando se consume a través de alimentos o suplementos. Debido a que la ingesta excesiva de vitaminas solubles en agua se excreta a través de la orina, algunas evidencias sugieren que la vitamina C liberada en el tiempo es más ventajosa para el cuerpo.
Si consumes muchas naranjas y tomates, no necesitarás suplementos. (Imagen: Laboko / iStock / Getty Images)Vitaminas solubles en agua
Las vitaminas solubles en agua, incluidas la vitamina C y la familia de las vitaminas B, no se almacenan en el cuerpo, al igual que las vitaminas solubles en grasa. Cuando se consumen, estas vitaminas se distribuyen en líquidos y las cantidades excesivas se transmiten a través de los desechos corporales. Si el cuerpo recibe suficiente vitamina C, cualquier cantidad en exceso se excretará rápidamente. Por lo tanto, es esencial satisfacer sus necesidades diarias de vitamina C, mientras que consumir suficientes vitaminas solubles en grasa cada día es menos importante.
Cápsulas de liberación prolongada
Las cápsulas de vitamina C de liberación prolongada promueven la absorción tardía y continua a lo largo del día. Estas cápsulas están rodeadas por un recubrimiento de azúcar semipermeable, mezclado con grasas y ceras. Cuando se ingiere, la humedad de la saliva hace que el recubrimiento se rompa lentamente y la vitamina C se suministra continuamente a los fluidos del cuerpo durante un período prolongado.
Evidencia
Un estudio clásico, publicado en una edición de 1969 del "International Journal of Vitamin Research", investigó los efectos de una variedad particular de vitamina C de liberación prolongada, conocida como "Spansule" en 25 sujetos durante un período de tres días, mientras que Otros 25 recibieron cápsulas de vitamina C no sostenidas. Los resultados mostraron que los que recibieron la cápsula de liberación prolongada demostraron un suministro mucho mejor de vitamina C en los tejidos del cuerpo que los que recibieron la cápsula no sostenida.
Consejos de vitamina C
Como regla general, puede satisfacer mejor sus necesidades de vitamina C al consumir una variedad de frutas y verduras frescas todos los días. Si consume 75 miligramos de vitamina C recomendados por el Instituto de Medicina para mujeres o 90 miligramos para hombres adultos, cada día, el exceso de vitamina C es innecesario y potencialmente dañino. Sin embargo, si tiene problemas para satisfacer sus necesidades de vitamina C, las cápsulas de liberación prolongada proporcionarán el mayor beneficio para su cuerpo. El consumo excesivo de vitamina C puede provocar cálculos renales, así que evite consumir más de la dosis diaria recomendada para su edad y sexo.
