¿Te engordarás si comes un aguacate todos los días?
Aguacates: la fuente de grasa favorita actual de todos. Su hermoso color verde y su sabor a mantequilla y nuez los han hecho cada vez más populares. De hecho, son tan populares que después de una entrevista en "60 Minutes", se citó al magnate de la propiedad Tim Gurner diciendo que los millennials no pueden comprar casas debido a la cantidad de tostadas de aguacate que compran..
Descansa tranquilo, amantes del aguacate! No engordarás solo por comer un aguacate todos los días. (Imagen: Enrique Díaz / 7cero / Moment / GettyImages)Tal vez un aguacate al día no sea bueno para su billetera, pero no es malo para su salud. Con tantos nutrientes y grasas saludables, un aguacate al día es una opción saludable de alimentos que es poco probable que aumenten de peso..
Propina
Los aguacates son conocidos por su contenido en grasa. Sin embargo, estas son grasas saludables y es poco probable que un aguacate pequeño al día te haga subir de peso. En todo caso, podría ayudarte a perder peso..
Tipos de aguacate
El aguacate es originario de América Central, pero ahora se cultiva en todo el mundo. Hay cientos de diferentes tipos de aguacates, pero solo unas pocas docenas se cultivan popularmente. Los tipos de aguacates como Bacon, Hass y Pinkerton son algunos de los más populares. Encontrará aguacates en muchos tipos de alimentos, desde el desayuno hasta el sushi..
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Información nutricional del aguacate
Los valores nutricionales del aguacate difieren entre los tipos; por ejemplo, las variedades de aguacate de California y Florida tienen diferentes contenidos de grasa. El contenido de nutrientes también puede ser diferente. Pero en general, esto es lo que puede esperar de un tercio de un aguacate de tamaño mediano:
- 80 calorías
- 8 gramos de grasa
- 4 gramos de carbohidratos
- 1 gramo de proteína
Un aguacate de California completo tiene aproximadamente 12 miligramos de vitamina C (20 por ciento del valor diario recomendado para la mayoría de las personas), mientras que un aguacate de Florida tiene 52.9 miligramos de vitamina C (88 por ciento de la cantidad que necesitaría en un día). Si esa diferencia parece significativa, tiene razón: los aguacates también pueden diferir en nutrientes debido a sus diferencias en tamaño.
El promedio del aguacate Hass oscila entre 6 y 14 onzas, mientras que el aguacate con tocino suele ser de entre 10 y 18 onzas. En consecuencia, comer un aguacate pequeño todos los días es perfectamente razonable, pero uno más grande cada día puede ser demasiado.
A pesar de las diferencias nutricionales entre los tipos de aguacate, el tamaño de la porción es el mismo. Según la Comisión del Aguacate de California, que es de 50 gramos (aproximadamente un tercio de un aguacate de California de tamaño mediano). El tamaño de la porción de 50 gramos contiene aproximadamente 84 calorías del aguacate.
Cada porción de aguacates de California contiene un gramo de proteína y el 13.5 por ciento de la cantidad diaria recomendada de fibra dietética. Los aguacates tienen una reputación de ser densos en nutrientes.
Cada porción también contiene:
Vitamina B-3 o niacina (alrededor del 5 por ciento
de la cantidad diaria recomendada)
Vitamina B-5, o ácido pantoténico (aproximadamente 7.5 por ciento
de la cantidad diaria recomendada)
Vitamina B-6 (alrededor del 7 por ciento
de la cantidad diaria recomendada)
Vitamina B-9 o ácido fólico (alrededor del 11 por ciento
de la cantidad diaria recomendada)
Vitamina C (aproximadamente 7.5 por ciento
de la cantidad diaria recomendada)
Vitamina E (alrededor del 5 por ciento
de la cantidad diaria recomendada)
Vitamina K (alrededor del 13 por ciento
de la cantidad diaria recomendada)
Potasio (alrededor del 7 por ciento
de la cantidad diaria recomendada)
Los aguacates también tienen una reputación de ser altos en grasa. Esto es cierto, pero recuerde que estas grasas son saludables para el corazón como los ácidos grasos omega-3 y omega-6. Si bien hay 21 gramos de grasa en un aguacate, este valor se reduce a 7.6 gramos por porción.
Si le preocupa el contenido de grasa de los aguacates, los aguacates de Florida tienen un poco menos de grasa (aproximadamente 5 gramos por porción). Sin embargo, estos aguacates también tienen un contenido nutricional que es bastante diferente en general. Una porción tendrá aproximadamente el doble de vitamina C (aproximadamente el 15 por ciento de su valor diario recomendado) y aproximadamente el 8 por ciento de su cantidad diaria recomendada de cobre, entre otras diferencias nutricionales.
Entonces, ¿engordaré si como un aguacate todos los días??
Debido a que el tamaño de una porción de un aguacate es de 50 gramos y el promedio del aguacate de California es de 136 gramos en total, no es razonable comer un aguacate en un día. Sin duda, sería saludable: los aguacates están llenos de antioxidantes y pueden reducir la inflamación. Se ha demostrado que su contenido de grasa saludable beneficia al corazón y apoya el control de peso.
Entonces, si estás preocupado por aumentar de peso al comer aguacates debido a su contenido de grasa, ¡no temas! Un estudio de 2013 en el Nutrition Journal incluso mostró que comer aguacates puede aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a promover la pérdida de peso..
En general, a pesar de su alto contenido de grasa, los aguacates son un alimento saludable. Si está siguiendo una dieta baja en carbohidratos o cetogénica y busca alimentos con alto contenido de grasa, el aguacate es una de sus opciones más saludables..
Comer aguacate con estas dietas puede incluso promover la pérdida de peso y reducir el colesterol. Sin embargo, siempre es sensato variar los alimentos que consume, y un aguacate todos los días puede llegar a ser un poco agotador. Los alimentos nutritivos alternativos con grasas saludables incluyen aceite de oliva virgen extra, pescado graso y nueces.
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