Yerba Mate Vs. café

Si está tratando de limitar su consumo de café, puede sentirse tentado a probar una alternativa de café llamada yerba mate. Esta bebida tradicional de América del Sur, elaborada a partir de las hojas de un tipo de árbol de acebo llamado Ilex paraguariensis, puede aumentar su energía como el café debido a su contenido de cafeína. Proporciona algunos nutrientes beneficiosos, pero puede presentar algunos riesgos para la salud si lo bebe en grandes cantidades. Comprender cómo se compara con el café puede ayudarlo a tomar una decisión informada sobre qué bebida es la mejor opción para usted.

Yerba mate en una jarra. (Imagen: anyaivanova / iStock / Getty Images)

Contenido nutritivo

Una taza de café de 8 onzas proporciona el 11 por ciento del valor diario de riboflavina, así como cantidades mínimas de tiamina, niacina, ácido pantoténico, ácido fólico, magnesio, fósforo, potasio y manganeso. Al igual que el café, la yerba mate proporciona al menos pequeñas cantidades de potasio y vitaminas B, así como zinc, magnesio y vitamina C. Tanto la yerba mate como el café proporcionan antioxidantes, pero el café contiene muchas más de estas sustancias beneficiosas con 1.2 a 3.5 micromoles por 100 gramos, en comparación con solo 0,3 micromoles por 100 gramos de té mate.

Contenido de cafeína

Si te preocupa la cantidad de cafeína que estás consumiendo, el mate puede ser una mejor opción que el café. La yerba mate tiene menos de 80 miligramos de cafeína en cada taza en comparación con 100 a 200 miligramos en una taza de café. Algunas personas también descubren que no experimentan tanto choque después de beber mate como lo hacen después de tomar café, señala un artículo de Los Angeles Times en 2009.

Riesgo de cancer

No hay mucho riesgo de cáncer de esófago por beber té o café, aunque el riesgo puede aumentar si toma estas bebidas muy calientes, según un artículo de revisión publicado en el "International Journal of Cancer" en agosto de 2009, que señala que un número limitado de estudios encontró un mayor riesgo para este tipo de cáncer por el hecho de beber mate, y el riesgo aumenta cuando se consumen grandes cantidades de mate. Incluso beber solo un compañero por día aumenta su riesgo con algunos estudios que muestran un riesgo aproximadamente tres veces mayor en comparación con no beberlo en absoluto. Además, tomar café en realidad puede disminuir su riesgo de cáncer oral, según un estudio publicado en el "American Journal of Epidemiology" en 2013.

Otros efectos potenciales para la salud

La yerba mate no es segura para beber durante el embarazo, ya que puede aumentar el riesgo de bajo peso al nacer, nacimiento prematuro y defectos de nacimiento, según Drugs.com. Sin embargo, tomar café puede aumentar su riesgo de colesterol alto e insomnio, pero también puede disminuir su riesgo de diabetes, enfermedad de Alzheimer y enfermedad de Parkinson, según un artículo publicado en "Críticas críticas en ciencia y nutrición de alimentos" en abril de 2011..