Las almendras y el reflujo ácido

Las almendras ricas en nutrientes se recomiendan como parte de una dieta saludable para el corazón. Si tiene reflujo ácido, puede preguntarse si las almendras ayudarán o agravarán sus síntomas. Las almendras tienen propiedades nutricionales beneficiosas: las nueces son una buena fuente de fibra y también ayudan a controlar el apetito. Las almendras también son un alimento bajo en ácido, que podría jugar un papel en el manejo de los síntomas del reflujo ácido. Sin embargo, las almendras son altas en grasa, lo que puede empeorar los síntomas en algunas personas y, si eres alérgico, debes evitar las almendras. En última instancia, preste atención a sus síntomas para determinar cómo esta nuez nutritiva se ajusta a su plan de dieta de reflujo ácido.

Almendras en y alrededor de un bol de vidrio. (Imagen: mamadela / iStock / Getty Images)

Las almendras y el reflujo ácido

El reflujo ácido se produce cuando el esfínter esofágico inferior, ubicado en la parte superior del estómago, no se cierra correctamente y el contenido del estómago regresa al esófago y la garganta. Estos contenidos estomacales pueden ser muy ácidos, y cuando se regurgitan, pueden causar dolor e incomodidad. Es posible que haya oído que las almendras pueden ayudar con el reflujo ácido. Si bien las almendras tienen muchos beneficios para la salud, hay una falta de investigación de calidad específicamente relacionada con las almendras y el reflujo ácido. Sin embargo, según su perfil nutricional, las almendras podrían tener un impacto positivo en la enfermedad de reflujo ácido.

Beneficios de la nutrición de almendras

De acuerdo con las pautas clínicas de 2013 publicadas por el Colegio Americano de Gastroenterología (ACG), perder peso es una estrategia de estilo de vida clave para prevenir o mejorar el reflujo ácido. Una revisión de junio de 2014 publicada en "The American Journal of Clinical Nutrition" llegó a la conclusión de que, a pesar de su contenido de grasa, las nueces pueden aumentar la pérdida de peso cuando forman parte de una dieta reducida en calorías. Las nueces ayudan a controlar el apetito, una de las razones de este beneficio, ya que la ingesta de calorías se reduce después de comer nueces. Comer un puñado de almendras al día puede ayudar indirectamente al reflujo ácido si forma parte de un plan exitoso para perder peso.

Las almendras son una buena fuente de fibra, y según un estudio de enero de 2005 en "Gut," una dieta alta en fibra está relacionada con un riesgo reducido de síntomas de reflujo ácido. Comer alimentos ricos en fibra también puede prevenir el estreñimiento. Si bien esto puede no ayudar directamente a los síntomas del reflujo ácido, la fibra puede ayudar a lograr movimientos intestinales normales, aliviando los síntomas digestivos como la hinchazón y las molestias abdominales..

Beneficios de las almendras alcalinas

Las almendras, al igual que la mantequilla de almendras y la leche de almendras, son alimentos relativamente alcalinos, especialmente cuando se comparan con alimentos de mayor contenido ácido, como los tomates y las frutas cítricas. Debido a que los alimentos ácidos pueden irritar el esófago ya inflamado, limitar estos alimentos puede beneficiar a algunos enfermos de reflujo ácido. Además, comer alimentos bajos en ácido puede reducir la acidez del contenido del estómago, por lo que si se produce el reflujo, se produce menos irritación y daño. Aunque no se dispone de investigación de calidad sobre los beneficios de una dieta baja en ácido para el control del reflujo ácido, algunas personas pueden encontrar alivio de los síntomas cuando comen alimentos con menos ácido..

Problemas potenciales

Debido a la falta de investigación que muestre una mejoría en los síntomas, las pautas clínicas de ACG no recomiendan la inclusión de alimentos específicos para ayudar al reflujo ácido, ni estas pautas apoyan la evitación universal de alimentos desencadenantes comunes como los alimentos ácidos o altos en grasa. Si bien las almendras pueden tener propiedades útiles, también son una fuente importante de grasa, y la grasa retrasa el vaciado del estómago. El contenido de un estómago lleno es más probable que se refluya hacia el esófago, por lo que grandes cantidades de almendras o nueces podrían empeorar sus síntomas. Además, comer grandes cantidades de almendras o mantequilla de almendras justo antes de acostarse puede ser un problema: el reflujo ácido durante la noche es más probable si come dentro de dos a tres horas antes de acostarse..

Advertencias y precauciones

Las medidas de dieta y estilo de vida, como la reducción de peso, pueden ser el primer nivel de tratamiento para mejorar el reflujo ácido. Además, los medicamentos que bloquean el ácido se usan comúnmente para controlar los síntomas. Más allá de estos conceptos básicos, a través del seguimiento de sus síntomas, puede identificar los alimentos que mejoran o empeoran su reflujo ácido. Las almendras y otras nueces pueden ser un complemento saludable para su dieta si las tolera y come porciones moderadas. Sin embargo, las nueces de árbol, incluidas las almendras, son una causa común de alergias a los alimentos, lo que podría provocar una reacción fatal. Si las almendras no han sido parte de su dieta en el pasado, una introducción lenta puede ser sensata. Si sus síntomas de reflujo son graves o frecuentes, trabaje con su médico en un plan de manejo. El reflujo ácido puede provocar problemas de salud graves si no se trata.