Dieta De Alforfón

Cada año, una gran cantidad de nuevos libros de dietas llegan a los estantes, y las nuevas dietas de moda explotan en popularidad. Puede ser difícil diferenciar entre cuáles dietas son seguras y efectivas y cuáles no. Es importante investigar y hablar con su médico antes de comenzar cualquier tipo de dieta, especialmente una dieta que consiste principalmente en un tipo de alimento..

Granos de trigo sarraceno empapados en una taza de agua. (Imagen: Photosiber / iStock / Getty Images)

Los hechos

La dieta de alforfón se considera una dieta mono. Una dieta mono sustituye a todos los demás alimentos con un solo alimento, lo que significa que no puede comer más que trigo sarraceno en tres comidas al día. Sin embargo, el sitio web The Real Diet dice que puedes tomar kéfir o té verde junto con tu alforfón. La dieta mono se considera una dieta de desintoxicación, según el sitio web Diet.com, con una duración normal de 10 a 14 días, pero también se ha demostrado que ayuda a perder peso..

Función

Las dietas de desintoxicación, como se las conoce, se usan principalmente para eliminar sustancias tóxicas del cuerpo para aumentar la energía y fomentar la salud general. Normalmente no se usan para perder peso, pero se dice que una dieta de alforfón de dos semanas hace perder entre ocho y 20 libras. una posibilidad. Alforfón también es libre de gluten.

Beneficios

Se piensa que las dietas de desintoxicación o mono purifican el cuerpo y conducen a una mejor función de los órganos. Esto ayuda a aumentar la energía, la claridad mental, una mejor piel y una mejor digestión. Y de acuerdo con el sitio web Live and Feel, el alforfón se ha relacionado con un riesgo reducido de colesterol alto y presión arterial alta. El trigo sarraceno contiene flavonoides que actúan como antioxidantes y ayudan al cuerpo a combatir las enfermedades, según un estudio encontrado en el "Diario de la American Oil Chemist's Society". El alforfón también puede ayudar a abrir los vasos sanguíneos y aumentar el flujo sanguíneo.

Preparando Alforfón

Si bien técnicamente se supone que solo debes comer trigo sarraceno exclusivamente en una dieta de trigo sarraceno, el sitio web The Real Diet dice que también puedes beber kéfir y té verde sin azúcar. El kéfir es similar a la leche. También deberías beber agua..

Las sémola de trigo sarraceno, o granos, se pueden asar y comer como un cereal. El alforfón crudo también se puede hervir, cocer al vapor y cocinar con el método de absorción. La papilla de alforfón también es una opción. Para hacer, simplemente agregue agua hirviendo al trigo sarraceno y déjelo en remojo durante la noche. Puedes usar un procesador de alimentos para hacer que el alforfón sea suave. Esta es una sabrosa alternativa a la harina de avena. También puede comer el alforfón tal como está después de remojarlo durante la noche..

Consideraciones

Las dietas de desintoxicación o mono pueden ser perjudiciales para su salud. Y aunque el trigo sarraceno tiene muchos beneficios para la salud, comer solo un alimento durante un período prolongado puede privar a su cuerpo de los nutrientes vitales que necesita para funcionar correctamente. Consulte a su médico antes de comenzar cualquier dieta mono, especialmente si tiene una condición de salud preexistente. Por ejemplo, los niveles de glucosa en la sangre bajarán considerablemente en una dieta de alforfón, lo que podría causar serios problemas de salud para las personas con diabetes..